หลังจากที่ผมได้ทำ blog กินก๋วยเตี๋ยวเนื้ออยู่หลายครั้ง
จนหลายๆ คนต้องการตัวผมไปพิสูจน์ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในหลายๆ ที่
วันนี้ผมมาตามคำเชิญของ @ahohey และ @pimoooo เพื่อมาพิสูจน์ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 3 ร้านย่านโชคชัยสี่ครับ
ต้องยอมรับว่าผมไม่เคยไปแถวนี้มาก่อนเลย ทำให้การเดินทางครั้งนี้ดึงดูดและน่าค้นหาสำหรับผม
เริ่มต้นการเดินทางครั้งนี้
เพื่อความไม่สับสนผม ก็ต้องพึ่งพาแผนที่กันนิดนึงครับ
จากนั้นก็ลองปักหมุดไล่ร้านมาเลย ตั้งแต่ต้นซอย 23 จนถึงร้านสุดท้ายที่ซอย 53 ครับ
View ก๋วยเตี๋ยวโชคชัย 4 in a larger map
เอาเป็นว่า เริ่มกันเลยดีกว่าครับ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านแรก “สว่างอรุณ”
ร้านแรกชื่อสว่างอรุณ ตั้งอยู่ปากซอย 23 ติดถนนเลยครับ ตรงข้ามหมู่บ้าน จากแผนที่เป็นหมุดตัวสีน้ำเงินครับ
เป็นร้านที่หาไม่ยากครับ สังเกตง่ายๆ คนจะค่อนข้างเยอะตลอดจนต้องขยายโต๊ะมาหน้าร้านข้างๆ
ในร้านดูสะอาดดีครับ (แต่คนเต็ม เลยต้องมานั่งฟุตบาทหน้าร้านข้างๆ แทน)
เมนูที่สั่งเป็นเกาเหลารวม เนื่องจากไม่ทราบว่าอะไรอร่อยบ้าง
ทีนี้ถ้วยที่สั่งมาก็เลยรวมจริงๆ ครับ เครื่องในเยอะกับอะไรไม่รู้ไปหน่อย
แต่ก็ดีครับ ใส่มาทั้งเอ็น ดอกจอก ปอด ส่วนเนื้อสดก็มีบ้าง แต่ไม่ค่อยจุใจ
ราคาถ้วยละ 50 บาท กับปริมาณที่ได้ถือว่าเยอะใช้ได้ครับ
ถ้าคนทั่วไปคิดว่ากิน 1 ถ้วย + ข้าว 1 ถ้วย = อิ่มพอดีครับ
(แต่วันนี้ผมต้องกิน 3 ที่ เฮือกกก ^^)
หลังจากชิม (ในปริมาณที่เรียกว่าแดก) แล้วส่วนตัวผมว่าพอใช้ครับ
ผมว่าซุปมันหวานไปหน่อย กลิ่นเนื้อในน้ำซุปถือว่าปานกลาง
ส่วนเครื่องในก็ต้มได้นุ่มดี ไม่มีกลิ่นคาว เอ็นก็ต้มได้จนนุ่ม เอาเหงือกกัดก็ขาดได้
เนื้อสดชิ้นใหญ่ นุ่ม และถือว่าอร่อยเลยทีเดียว ส่วนเนื้อเปี่อยถือว่ากลางๆ
ส่วนตัวร้านนี้ถือว่าโอเคครับ อร่อยปานกลาง แต่ก็ไม่ได้ตราตรึงมากนัก
ร้านที่สอง กับ “รส ชวนชิม”
ร้านนี้เป็นหมุดสีแดงนะครับ
ร้านอยู่หน้าปากซอย 43 ครับ สังเกตไม่ยากเท่าไหร่ครับ
โดยฝั่งนึงเป็นหม้อต้มก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อีกฝั่งต้มก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ร้านนี้ที่เด็ด (เค้าบอกมา) คือหม้อไฟครับ งานนี้ก็เลยจัดหม้อไฟมาชุดนึง
หม้อนึงราคา 100 บาท ปริมาณ 4-5 คนกินกำลังพอดีครับ
ภายในหม้อมีแทบทุกอย่างครับ ทั้งเนื้อสด เปื่อย เครื่องใน เอ็น แล้วแยกผักมาในจาน ตักเติมเองตามใจ
ส่วนตัวผมชอบกลิ่นและรสชาติของน้ำซุปร้านนี้มากกว่าสว่างอรุณนะ มันเข้าถึงและเข้มข้นกว่า
รวมทั้งรสชาติน้ำซุปที่ไม่หวานจนเกินไป และร้อนตลอดเวลา (จากความเป็นหม้อไฟ)
ส่วนเนื้อเปื่อยผมว่าคล้ายๆ กัน ส่วนเนื้อสดที่นี่จะออกแนวสุกและเหนียวไปหน่อย
ส่วนเครื่องในที่นี่ต้มคล้ายๆ กัน แต่ความหลากหลายน้อยกว่าที่สว่างอรุณ
ส่วนลูกชิ้นผมรู้สึกว่าอร่อยกว่าเช่นกัน
สองร้านถือว่าอร่อยใกล้ๆ กัน แต่ส่วนตัวผมชอบร้านนี้มากกว่าครับ
ร้านที่สาม “รสเยี่ยม”
ตอนนี้อิ่มใช้ได้แล้ว แต่ยังเหลืออีกร้านนึง เอาเป็นว่าลุยครับกับร้านที่ 3
ร้านนี้จากแผนที่คือหมุดสีเหลือง (ร้านบนสุด) หน้าปากซอย 53 ครับ เลยเซเว่นมานิดนึง
ร้านนี้จากกลิ่นไอจะออกแนวโปร่งๆ ครับ ไม่ได้เป็นเนื้ออบอวลเหมือนสองร้านที่ผ่านมา
พอมาถึงแล้วก็สั่งเกาเหลาเนื้อมาเลยครับ ที่ร้านมีแต่ลูกชิ้นเนื้อกับเนื้อสดเท่านั้น
เอาเป็นว่า เอามาเถอะครับ
เห็นเกาเหลาตอนแรกแล้วคิดถึงช่วงที่เป็นเด็กๆ เลย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสไรงี้
ช่างต่างกับสองร้านแรกอย่างสิ้นเชิง
กับเกาเหลาเนื้อน้ำใสร้านนี้ผมว่ายังไม่ผ่านนะครับ แถมเนื้อก็ลวกสุกไปจนเหนียว
ส่วนลูกชิ้นที่ร้านผมว่าโอเคเลย อร่อยเท่าๆ กับร้านรสชวนชิม
จริงๆ ร้านแบบนี้มันต้องเส้นหมี่แห้ง แล้วเป็นเนื้อลวกโปะหน้า คู่กับซุปน้ำใสน่าจะเหมาะกว่า
สนนราคาเกาเหลาน้ำใส 30 บาทครับ
หลังจากกินมาสามร้าน อยากบอกว่าอิ่มมากกก อิ่มได้อีก
จริงๆ ในโชคชัยสี่ยังมีอะไรน่ากินอีกมากมาย ไว้คราวหน้ามีโอกาส จะมาหาอะไรกินอีก
ที่มากินครั้งนี้
ก่อนอื่นต้องขอบคุณ @ahohey ที่เป็น navigator ชี้นำทางร้านอร่อยในครั้งนี้ และต้องขอบคุณ @pimoooo ที่เป็นผู้นำทางการเดินทางในครั้งนี้ครับ
สำหรัยทั้งสามร้าน ถ้าถามว่าอะไรอร่อยสุด มันตอบยาก เพราะแต่ละร้านก็มีข้อดีด้อยที่ต่างกัน
แถมรูปแบบที่มา เป็นถ้วยเป็นหม้อไฟ น้ำข้นและน้ำใส มันก็ยังต่างกันอีก เลยเทียบกันยาก
แต่ส่วนตัวผมประทับใจร้านรส ชวนชิมสุดนะ ผมว่ากลิ่นเนื้อมันเข้มข้นดี บรรยากาศร้านก็แนวๆ ดี
อีกอย่างบรรยากาศการกินหม้อไฟมันอร่อยกว่ากินถ้วยคนเดียวนะ
แต่ถ้าถามเรื่องเนื้อจริงๆ ยังสู้ร้านที่ผมเคยเขียนไว้ไม่ได้จริงๆ
ว่าแต่ ขึ้นชื่อ blog ก๋วยเตี๋ยวแต่ไม่มีก๋วยเตี๋ยวเลยเนอะ ^^
