ร้านปังเย็น — ร้านน้ำแข็งไสในตำนาน

พอหน้าร้อนที่ไร หลายๆ คนคงคิดถึงอะไรที่มันเย็นๆ ที่พอดับร้อนได้
ทั้งเครื่องปรับอากาศ, ห้างสรรพสินค้า, ไอศครีมอร่อยๆ, น้ำแข็งไสเย็นๆ

แต่ด้วยตอนนี้ผมมาปฏิบัติงานที่ต่างจังหวัด ตอนนี้ร้อนมากๆๆๆๆๆ
แม้แต่พัดลมที่เปิด ก็เหมือนพัดไอร้อนเข้าหาตัว เหงื่อโซมกายทุกคราวที่ตื่น
ที่ยังเหลือพอให้ความเย็นผมได้คงมีแต่น้ำแข็งไสอย่างเดียว

น้ำแข็งไสฟรุ๊ตสลัดในตำนาน

ซึ่งผมไม่คิดเลย ว่าผมจะได้เจอร้าน Local ที่อร่อยระดับบนห้าง
ร้านชื่อ “ปังเย็น” แห่งตลาดลีลาลัยครับ

ร้านนี้อยู่ที่ไหน

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ตลาดลีลาลัย อยู่ในเขตของโรงเรียนการบินกำแพงแสน จ.นครปฐมครับ

ร้านของเราอยู่ในตลาดลีลาลัย


ดู กำแพงแสน ในแผนที่ขนาดใหญ่กว่า

แน่ครับ ผมไม่ได้ลงแผนที่ผิด แต่มันอยู่ในซอกหลืบของนครปฐม
ยอมรับว่าเดินทางลำบากมากๆ หาร้านไม่ยากมาก แต่ตัวตลาดยากสุดๆ
ถ้าจะมากินจริงจัง มันจะต้องเข้าตัวโรงเรียนการบิน และผ่าน รพ. จันทรุเบกษา ก่อน
แล้วต้องเลี้ยวเข้ามาอีกประมาณ 1 กม. ถึงจะถึงตัวตลาด เฮือออกกกกก
(ห่างจากตัวเมืองนครปฐมประมาณ 40 กม ครับ เลยม.เกษตร กำแพงแสนมาอีก!!!)
ทำให้ลูกค้าส่วนมากเป็นทหารอากาศ เจ้าหน้าที่รพ. และคนที่อยู่แถวนั้นเป็นหลัก รู้จักกันปากต่อปาก

ส่วนร้านก็ตกแต่งดีครับ ไม่ได้หรูมากเหมือนห้างทั่วๆ ไป
มีโต๊ะให้เลือกนั่งทั้งด้านนอกและด้านในครับ ที่ร้านบริการดีมากๆๆๆๆ

หน้าร้านปังเย็น
การตกแต่งที่ร้านครับ

ส่วนนี่เป็นเมนูครับ
มีทั้งน้ำผลไม้, กาแฟ, น้ำแข็งไส, ขนมปังแบบต่างๆ เยอะเหมือนกัน

เมนูสวยดีครับ มีทั้งกาแฟ น้ำแข็งไส และเครื่องดื่ม

เลือกเมนูได้ก็จับจองที่นั่งได้ครับ

เริ่มที่ขนมปังปิ้งครับ

ขนมปังที่นี่แผ่นละ 15 บาทครับ มีให้เลือกหลายรสทั้งรสนม ช๊อกโกแลต โอวัลติน และบลูเบอร์รี่
ผมมั่นใจว่าถ้าไปอยู่ที่กทม. แผ่นนึงน่าจะไม่ต่ำกว่า 25 บาทแน่นอน

ขนมปังราดนมชุ่มๆๆๆๆ

ที่ร้านเอาใจใสเต็มที่ และเติมเครื่องไม่อั้นสุดๆ
ร้านเค้าจะเอาขนมปังไปอบก่อน ให้กรอบ จากนั้นใส่เครื่อง/ราดนมแบบชุ่มๆ
โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ไว้อีก อร่อยมากๆ เลย
ซึ่งไอ้อัลมอนต์นี่แหละครับ ที่ผมว่าไปเสริมให้ขนมปังเนยนมอร่อย และมีกลิ่นหอมเด่นขึ้นมา

ขนมปังเนยนมอร่อยมาก อัดนมอย่างชุ่ม เนยสดหอมมาก อัลมอนต์โรยหน้าอีก

นอกจากนั้น ยังมีเสริมออปชั่นด้วยผงโอวัลติน และบลูเบอร์รี่ อร่อยโฮกกกกก

ขนมปังเนยนม โรยผงโอวัลติน
ใส่บลูเบอร์รี่ให้เยอะมากๆ และอร่อยมากๆ ด้วย

อร่อยจนถึงชิ้นสุดท้าย ข้าน้อยขอคาราวะ

ราดนมให้ชุ่มมาก อร่อยจนชิ้นสุดท้าย โฮกกกกกก

ขนมปังเย็นก็ไม่ธรรมดานะ

แม้จะเป็นขนมปังอยู่ แต่คราวนี้ลองเปลี่ยนมาแบบเย็นๆ บ้าง
เป็นขนมปังเย็นหลากหลายสีสันและหน้าตาครับ

ขนมปังเย็นมาแล้ว!!!

ไอ้น้ำแข็งไสที่อยู่ด้านบนขนมปังนี่อยากบอกว่าอร่อยมากๆ ครับ
เค้าทำได้เข้มข้นมาก แล้วปั้นน้ำแข็งเป็นก้อนวางโป๊ะด้านบน ราดช๊อกโกแล๊ตอีก
ส่วนถ้าสั่งเป็นโอวัลติน เค้าก็จะโรยผงให้ ส่วนนมข้นไม้ต้องพูด ราดให้เยอะและอร่อยมากๆๆ

ขนมปังเย็นโอวัลติน -- ราดผงโอวัลตินและอัดนมเต็มที่
ขนมปังเย็๋นรสโอวัลตินอร่อยมาก เต็มที่สุดๆๆ

ตักมากินเป็นคำๆ นี่แทบกรี๊ดดด อร่อยมากๆ กินกับขนมปังนี่เพลินไปเลย

น้ำแข็งไสและขนมปังมาแบบเป็นคำ

ส่วนนี่เป็นน้ำแข็งไสบลูเบอร์รี่ครับ อัดเนื้อบลูเบอร์รี่ให้เยอะมากๆ อร่อยสุดๆ

ขนมปังเย็นบลูเบอร์รี่ อร่อยจนลืมอ้วนไปเลย

กินจนอิ่มมากมาย ถ้วยละ 20 บาทครับ OMG!!!!

เครื่องดื่ม-น้ำผลไม้

ส่วนน้ำผลไม้ที่นี่ก็มีให้เลือกเยอะครับ แต่ละวันไม่เหมือนกัน ตามแต่ที่ตลาดจะมีขาย
วันนี้ผมเลยซัดน้ำสตรอเบอร์รี่ครับ น่ากินมากๆ

สตรอเบอร์รี่ปั่นครับ

เค้าเอาเนื้อสตรอเบอร์รี่สด มาปั่นรวมกับน้ำสตรอเบอร์รี่ครับ
รสชาติอร่อยกลางๆ แต่เด็ดตรงที่มีเนื้อสตรอเบอร์รี่ที่ปั่นไม่ละเอียดมากมาให้เคี้ยวด้วย
น้ำแข็งกรุบๆ เนื้อผลไม้หนับๆ อร่อยๆ กินไปเพลินไปในราคาแก้วละ 20 บาท เอิ๊กกกก

ขออีกแก้วได้ปะครับ 😉

ทีเด็ดของร้าน เทพฟรุ๊ตสลัด

และแล้ว สิ่งที่ผมว่าเป็นทีเด็ดที่สุดของร้านก็มาครับ เป็นฟรุ๊ตสลัดผลไม้สด

ฟรุ๊ตสลัดมาแล้ววววว

ที่เด็ดไม่ใชเป็นน้ำแข็งไสด้านบน หรือน้ำผลไม้ที่ราดไปบนน้ำแข็งไสนะ
แต่เป็นเจ้ากองผลไม้สดมหาศาลที่อยู่ข้างใต้

แอบเห็นผลไม้ที่กองข้างล่างแล้ว
ผลไม้สดอยู่ข้างใต้กองน้ำแข็ง
สุดยอดฟรุ๊ตสลัดครับ!!!

ผลไม้ที่มีให้เลือกก็ไม่ธรรมดานะครับ
มีทั้งแตงโม, สับปะรด, สาลี, เงาะ, ลิ้นจี่, ลำไย, กีวี, ฝรั่ง, และอื่นๆ ตามที่จะหามาได้
สุดยอดมากครับ ถ้วยละ 20 บาท ขายอย่างกะจะไม่เอากำไรเลย
เจ้าของร้านเล่าว่าเค้าไม่ได้ขายเอากำไรมาก และของแถวนี้ก็ไม่แพงมากด้วย
แอบงงว่ากีวีเอย ผลไม้กระป๋องเอย อะไรมันก็ไม่แพงเหรอ แต่นะ ให้มาในถ้วยผมก็กินละครับ

ผลไม้เยอะมากๆ กินแล้วลืมร้อนไปเลย

คือ เจ้าของร้านเค้าบรรจงเอา scoop ไอศครีมมาค่อยๆ ตักผลไม้สดๆ ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ให้ออกมาเป็นก้อนกลมสวยงาม ไม่มีเละหรือช้ำเลยทีเดียว และทำสดๆ ตักใหม่ทุกถ้วยที่ทำ สุดยอดมากครับ

เหมาะกับหน้าร้อนนี้สุดๆ -- น้ำแข็งไสฟรุ๊ตสลัด

ส่วนน้ำแข็งไสข้างบนเราก็เลือกได้นะ ว่าจะราดน้ำอะไร
ก็มีทั้งสตรอเบอร์รี่, ลิ้นจี่, กีวี, แอปเปิ้ล, สับปะรด ฯลฯ อร่อยมากๆ ครับ

อันนี้รสแอปเปิ้ลครับ ไม่เกี่ยวอะไรกับสตีฟจ๊อบ
อันนี้รสสตรอเบอร์รี่
อันนี้รสลิ้นจี่ครับ อร่อยๆๆ

สุดท้ายกินอิ่มมากๆ ซัดเต็มคราบ เรียกว่ากินจนลืมร้อน รวมกันไม่กี่บาทเอง
ถ้ากินที่กรุงเทพฯ รับรองว่าไม่ต่ำกว่า 200 บาทแน่ๆ
สุดยอดครับ ร้านน้ำแข็งไสในตำนานแท้ๆ

ที่มากินวันนี้

ขอเอาข้อเสียขึ้นมาก่อนนะครับ
หลักๆ คือเดินทางลำบากมาก เพราะตัวตลาดอยู่ลึกและซับซ้อนมากๆ
รวมทั้งในตลาดยังร้อน และมีแมลงวันบ้าง
แต่มันเป็นข้อเสียที่เล็กน้อยมากๆ ถ้าคุณได้ลองกินที่ร้านนี้

อร่อยมากๆ ครับ

ข้อด้อยอีกอย่างคือ น้ำแข็งไสละลายเร็วมากๆ
โดยเฉพาะยิ่งอากาศร้อนๆ แบบนี้ ไม่ถึง 10 นาทีนี่ก็ละลายไปเยอะมากแล้ว

ปังเย็นถ้วย 20 บาทมีกีวีแปะมาด้วย โฮกกกกก

แต่ข้อด้อยที่เล่าไปสองข้อนั้นมันช่างเล็กน้อยเหลือเกินนะครับ ถ้าเทียบกับข้อดี
ทั้งเรื่องราคา, ความอร่อย, และความสะอาด มันสุดยอดจริงๆ
เป็นร้าน Local ที่อร่อยกว่าร้านน้ำแข็งไสชื่อดังตามห้างที่เปิดหลายสาขาสุดๆ อะ

ร้านนี้ถ้าใครผ่านมาโรงเรียนการบินกำแพงแสนหรือมารพ.จันทรุเบกษาถือว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงครับ ,, ทิ้งเบอร์ไว้ 083-6198243 เผื่อหลงทางครับ 🙂

Texas steak แห่ง ม.เกษตร กำแพงแสน

พอดีออกมาฝึกงานต่างจังหวัดครับ ย่านกำแพงแสน จ.นครปฐม
เปลี่ยนบรรยากาศที่ซุกตัวอยู่บนตึกทั้งวัน มารับอากาศข้างนอกบ้าง
ทุกๆ อย่างหมุนช้าลง ความเครียดของงานก็เปลี่ยนไป
แต่อย่างไรเรื่องของกินนี่ผมไม่พลาดแน่นอนครับ

แถวนี้มีอะไรด้วยเหรอ

มีแน่ครับ
วันนี้ผมพาเข้า ม.เกษตร วิทยาเขตกำแพงแสนครับ
เห็นแล้วคิดถึง ม.ช. ถิ่นเก่ามากๆ
ต้นไม้เยอะๆ พื้นที่กว้างๆ สระน้ำเต็มไปหมด บรรยากาศดีมากๆ แต่ร้อนไปหน่อย

แต่วันนี้ผมมากินสเต๊กครับ

สเต๊กน่ากินมากๆ ที่นี่

ทางมาอาจหายากนิดนึงครับ ลองดูตามแผนที่นะครับ
เข้ามาเลยสระน้ำให้เลี้ยวซ้าย จนถึงแทงค์น้ำแล้วเลี้ยวขวาครับ ตรงมาเรื่อยๆ เลยโรงอาหารกลางก็จะเห็นป้ายครับ
ถ้าจำไม่ได้ก็ถามยามเอา -_-!!!


View ม.เกษตรกำแพงแสน in a larger map

ชื่อร้าน Texas steak นะครับ เปิดให้บริการ 10.00 – 20.00 น.

บรรยากาศโดยรอบ

พอมาถึงหน้าร้าน เค้าจะตกแต่งบรรยากาศแบบคันทรีมากๆ
ที่ร้านมีให้เลือกทั้งแบบริมน้ำ กลางสวน หรือห้องแอร์ครับ

ซึ่งนอกจากเนื้อสเต๊กสำเร็จรูปแล้ว ยังมีจำหน่ายเป็นเนื้อโคขุนเอาไปปรุงเอง ทั้งปลีกและส่งครับ
ซึ่งอาจารย์ผมคนนึงท่านชอบมากๆ ซื้อเอาไปทำปาร์ตีที่บ้านประจำ

ถึงร้านแล้ว
บรรยากาศโดยรอบ

โดยโคเนื้อที่นี่เป็นโคขุนอย่างดี บ่มก่อนการส่งขาย เพื่อไม่ให้มีเอ็นไซม์เข้ามาย่อยสลายเนื้อ เน้นที่โคอายุน้อยประมาณ 20-24 เดือน น้ำหนักประมาณ 500-550 กก. โดยทางสหกรณ์ให้ราคาตามคุณภาพซากที่สมาชิกทำได้ สมาชิกคนไหนเลี้ยงโคคุณภาพดี ก็ได้ราคาสูงโดยสมาชิกจะเป็นผู้ขนส่งซากโคเข้ามาที่สหกรณ์เอง ซึ่งตัวสหกรณ์เองไม่เน้นกำไรเท่าไหร่นัก แต่เราเน้นที่สมาชิกอยู่ได้ โดยสหกรณ์เป็นคนกลางในการจัดจำหน่ายให้กับสมาชิกเท่านั้น ซึ่งเนื้อที่นี่เป็นเนื้อปลอดสารพิษ, ไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต, ไม่ใช้สารเร่งเนื้อแดงในอาหาร และยาปฏิชีวนะ ที่มีส่วนเร่งการเจริญเติบโต (ข้อมูลจาก KUbeef.com และ Cowboy land)

สนใจสั่งซื้อได้ที่
สำนักงาน ม.เกษตรฯ กำแพงแสน โทร. 034-281683, 034-281361, 081-5509162
สาขา ม.เกษตรฯ บางเขน โทร. 083-9955706
สาขาตลาด อ.ต.ก. โทร. 083-3322118
สาขาปากช่อง โทร. 044-313293-4
สาขาหัวหิน โทร. 032-511408

ของดีและเพื่อประโยชน์ของเกษตรกรไทยก็ของช่วยสนับสนุนนิดนึง

แต่วันนี้เรามากินแบบสำเร็จรูปแล้ว หิวๆๆๆ
เนื้อหาชักเยอะ เข้าเรื่องเลยดีกว่า

สเต๊กร้อนๆ จ้า

ก่อนที่สเต๊กมา ก็มีสลัดที่กินคู่สเต๊กมาก่อนเลย ซึ่งเค้าใช้ผลิตภัณฑ์ภายในมหาวิทยาลัยทำ
ส่วนตัวผมว่าเฉยๆ นะ อร่อยกลางๆ

สลัดผักครับ

ต่อมาก็เป็นเหล่าเครื่องดื่มครับ ดับกระหายช่วงเดินทางร้อนๆ ได้ดีเลย
น้ำมีให้เลือกเยอะครับ รสชาติใช้ได้

เครื่องดื่มหลายหลากรสชาติ

และแล้วก็ตามมาด้วยเครื่องเคียงต่างๆ ที่สั่งไป
ทั้งใส้กรอก ซุปต่างๆ ผักขมอบชีส ขนมปังกระเทียม
ส่วนตัวผมว่าซุปไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ ส่วนอย่างอื่นอร่อยพอประมาณ

ใส้กรอก รสชาติใช้ได้
ขนมปังกระเทียมอร่อยใช้ได้
ผักขมอบชีส อร่อยดี ผักสดและชีสเยอะดีนะ

และแล้ว สเต๊กแบบต่างๆ ก็ทยอยมากันครับ
เริ่มที่… สเต๊กปลากะพงและพอร์คชอปของเพื่อนสองคนที่ไม่กินเนื้อครับ
เท่าที่สอบถามมา เค้าบอกว่าอร่อยใช้ได้ครับ แต่ผักต้มที่มาด้วยไม่ค่อยโดน

พอร์คชอปชิ้นโต
สเต๊กปลากะพง น่ากินมาก

ส่วนนี่เป็นคราวของเนื้อวัวบ้างครับ
เนื้อที่นี่มีให้บริการเยอะมากๆ เทียบเท่ากับร้านสเต๊กดังๆ เลยทีเดียว
ทั้ง T-bone, New York, Prime rib, Rib eye, Fillet, Chuck, Sirloin และอื่นๆ อีก
ละลานตามากๆ

เริ่มที่ Sirloin ครับ ชิ้นโตน่ากินมาก
เพื่อนเจ้าของจานนี้บอกว่ารสชาติใช้ได้ อร่อยดี… แค่นี้

สเต๊ก Sirloin ชิ้นโต

ต่อไปเป็นสเต๊กแซลม่อนชิ้นโตครับ หอมน่ากิน แง่วๆๆๆ

สเต๊กแซลม่อนน่ากิน (จานนี้ของเพื่อนอะ)

ส่วนอีกจานเป็น… เนื้ออะไรซักอย่างนี่แหละ พร้อมซอสเห็ด
(พอดีฟังมันสั่งไม่ทัน มัวแต่ถ่ายรูปอื่นๆ อยู่)

สเต๊กเนื้อพร้อมซอสเห็ด

เพื่อนเจ้าของจานเล่าว่าเนื้อไม่เลว ทำให้ Rare ไปนิดนึง ส่วนซอสเห็ดจืดไป ไม่ค่อยโดนเท่าไหร่
ราดไปแล้วกลาง ไม่ค่อยเสริมกันนัก

สเต๊กเนื้อราดซอสเห็ด หั่นรอไว้แล้ว

ส่วนจานผมเป็นเนื้อ New York ที่เป็นเนื้อสันนอกครับ แอบมีมันติดมาติ่งๆ
และพ่วงมาด้วย Rib eye สวยๆ อีกซักชิ้น แหล่มๆๆๆ

สเต๊กนิวยอร์กของผม น่ากินปะหละ
ริบอายครับ ,, อันใหญ่ได้อีก
ชอบแบบ Medium rare น่ะครับ 🙂

มากับเครื่องเคียงเป็นผักต้มและหอมใหญ่ทอด, ขนมปังและเนย อร่อยดีนะ

เครื่องเคียงบนจานของผม

อาจดูโหดนิดนึง พอดีผมสั่งแบบ Medium rare แต่ทำ Medium มาให้เอง
สุกเยอะไปนิด แต่กำลังอร่อยพอดีเลย

เนื้อ Medium rare กำลังดีเลย อร่อยๆ
ติดมันนิดๆ อร่อยดีมากๆ ครับ

หลังจากได้ชิมนะครับ ผมว่าเนื้อเค้าอร่อยมากเลย อยู่ในเกณฑ์ร้านชื่อดังเลย
ถ้าเทียบ ผมให้เท่าๆ กับร้านโชคชัยเลย ซึ่งเป็นร้านที่คุณภาพเนื้อดีมากร้านนึง
ความหนาของชิ้น การตัดส่วนเนื้อ ความนุ่ม กลิ่นเนื้อ ความพอดีในการย่าง มันโอเคมากๆ
กัดคำแรกก็รู้สึกถึงบทกวีที่โลดแล่นอยู่ในช่องปาก
ยิ่งเคี้ยวก็รู้สึกเย้ายวนและหอมหวนขึ้นเรื่อยๆ จนยากจะลืมเลือน
ประทับใจเนื้อวัวเค้ามากๆ ครับ

ที่มากินที่นี่

ส่วนตัวผมว่าเป็นร้านที่ดีร้านนึงนะ ราคาไม่แพง คุณภาพเนื้อวัวดีมาก ส่วนเนื้ออื่นๆ กลางๆ (จากเพื่อนๆ)
แถมเงินทุกบาทที่เราจ่ายไปก็ตกไปถึงมือของสมาชิกสหกรณ์จริงๆ ด้วย

ร้าน steak ที่ประทับใจร้านหนึ่งเลย

อุปสรรคจริงๆ เลยคือการเดินทางครับ
เพราะอยู่ห่างกทม. มากๆ แถมยังน่าจะหลงใน ม.เกษตรอันกว้างขวางอีก

เอาเป็นว่าใครแวะผ่านมาทางนี้หรือจะเอาไปทำเองที่บ้านก็มาช่วยอุดหนุนละกันครับ