Fern Forest ที่เชียงใหม่

เดี๋ยวนี้ร้านขนมที่เชียงใหม่มีเยอะมากๆ ทั้งร้านเก่าที่อยู่ยั้งยืนยงและร้านเปิดใหม่แบบดูดีเว่อร์ ,, แต่หนึ่งในร้านที่ผมว่าบรรยากาศดีแบบโคตรๆ ประมาณหนึ่งว่าเรานั่งกินเค้กจิบชาในสวนสวยๆ และสามารถสรรสร้างความทรงจำดีๆ ให้กันได้ ก็คงต้องมีร้าน Fern Forest อยู่ใน List แน่นอน

วันนี้เราจะไปร้าน Fern Forest กันครับ

การเดินทางมาร้าน

หลายคนดูรูปหน้าร้านด้านบนคงจะคิดว่าร้าน Fern Forest คงอยู่ในป่าละเมาะซักที่ในเชียงใหม่ ,, แต่ที่ไหนได้ ร้านนี้ดันตั้งอยู่ในตัวเมืองเลย (อยู่ตรงใกล้ๆ กับสยามทีวีสาขาเดิม พยายามสังเกตป้ายเขียวๆ บอกร้าน Fern Forest หน้าปากซอยอะ) ร้านเปิดตั้งแต่แปดโมงครึ่งจนถึงสองทุ่มครึ่งฮะ (แนะนำว่าควรมาประมาณ 10 โมงจะดีที่สุด)


View Fern Forest in a larger map

พอเข้ามาถึงก็แนะนำว่ามาเลือกขนม เครื่องดื่ม และอาหารที่เคาน์เตอร์ข้างหน้าก่อนที่จะไปหาที่นั่งครับ ,, ซึ่งมีให้เลือกค่อนข้างเยอะจนอาจเกิดอาหารสับสนได้ ราคาขนมเค้กชิ้นนึงก็ประมาณ 70-80 บาท ,, ส่วนตัวแนะนำว่าถ้ามีคนต่อคิวรอเลือกที่ตรงเคาน์เตอร์อยู่ให้ไปหาที่นั่งก่อนดีกว่า

ป้ายในร้าน Fern Forest ,, แค่นี้ก็ดูร่มรื่นมากๆ แล้ว
มาเลือกขนมกินกันตรงนี้ก่อนฮะ ,, เยอะมากๆ
เค้กเค้าน่ากินมากๆๆ ,, วันนี้เอามากินซักชิ้นสองชิ้นละกัน

จากนั้นก็ไปหาทำเลที่นั่งกันครับ

หนึ่งในร้านเค้กที่มีบรรยากาศดีมากๆ

ที่นั่งของร้าน จะเลือกที่นั่งแบบในตึกก็ได้นะครับ แต่ผมไม่ค่อยแนะนำเท่าไหร่

โต๊ะที่อยู่ในตึกฮะ ,, จะดีมากๆ วันที่ฝนตก

เพราะบรรยากาศภายในร้านตรงส่วนที่เป็นสวนด้านนอกนี่ต้องบอกว่าสุดยอดมากๆ มีทั้งต้นไม้เล็กใหญ่แลดูร่มรื่นดี แต่ที่เจ๋งโคตรๆ คือมีเฟิร์นใหญ่น้อยนานาชนิดที่ปลูกกันเป็นป่าและถูกจัดแต่งอย่างสวยงามตระการตามากๆ จนบางครั้งเดินไปเดินมาแล้วไม่ค่อยรู้สึกว่าตัวเองอยู่ร้านขนมเท่าไหร่ ,, ส่วนข้อเสียของการนั่งรับบรรยากาศข้างนอกคือวันที่อากาศร้อนจัดๆ หรือฝนตก การนั่งข้างนอกอาจเป็นไปด้วยความลำบากไม่น้อย (แม้ว่าทางร้านจะติดพัดลมและร่มก็ตาม) รวมทั้งยุงเยอะ ตัวใหญ่ และกัดเจ็บแบบสุดๆ

อันนี้ส่วนของโต๊ะที่อยู่ข้างนอกครับ ,, ใกล้ชิดธรรมชาติสุดๆ
เลือกที่นั่งได้ทั้งในสวน หรือในส่วนระเบียงชั้นบนของตัวบ้าน

เดินเล่นดูเหล่าต้นไม้ใบเฟิร์นในร้าน ,, เพลินมากๆ

เดินไปเดินมาแล้วเริ่มงงๆ ว่าที่หลงทางในป่าหรือเปล่า
เฟิร์นสวยๆ ,ต้นไม้ร่มรื่น ,, ร้านนี้บรรยากาศดีมากๆ แฮะ
เหล่าเฟิร์นและต้นไม้ ผสมผสานกับแนวการแต่งร้านแบบลงตัว

มากินขนมกันบ้างละ

ครับ… ดูต้นไม้กันไปเยอะจนเกือบจะกินเฟิร์นแทนขนมที่สั่งไว้ (เฟิร์นที่ร้านเค้าไม่ให้กินนะครับ) ,, ประจวบเหมาะกับน้องพนักงานมาเสิร์ฟเครื่องดื่มและเค้กที่สั่งไว้พอดี อันได้แก่ชาร้อน, ไวท์ช้อกโกแล๊ตชีสเค้ก (อันนี้เพื่อนฝากบอกว่า เค้กไว้ท์ช้อกควรมากินช่วงเช้าจะนุ่มและอร่อยกว่า เพราะว่าช่วงบ่ายเค้กจะแช่นานและส่วนที่เป็นชีสมันจะแข็งและไม่ละมุนเท่า) และเค้กมะตูมที่เนียนนุ่มและมีกลิ่นหอมเด่นเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ ซึ่งเค้กทั้งหมดเป็นสูตรพิเศษของที่ร้าน แง่มๆๆๆ น่ากินสุดๆ

ชาร้อนที่สั่งมาจิบในยามบ่ายนี้ฮะ ,, ทั้ง Earl grey และ Darjeeling
หนึ่งในเค้กแนะนำ ,, White Chocolate Cheese Pie ครับ
เค้กมะตูมสูตรพิเศษของทางร้าน ,, นุ่มและหอมแบบเว่อร์

ไม่ใช่แค่เค้กนะครับ ,, แต่ยังแถมด้วย Peanut butter French toast ที่เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลา แล้วราดด้วย Maple syrup อีกทอด ส่วนตัวผมชอบทั้งความหอมของเนยถั่วและความกรอบได้ที่ของขนมปัง ซึ่งผมว่าอร่อยไม่แพ้กับ Shibuya Honey Toast ของ After You แน่นอนในราคาที่ถูกกว่ากันกว่าครึ่ง

แถมได้ชาร้อนๆ คุณภาพเยี่ยมมาจิบกับขนมต่างๆ ,, สุดยอดจริงๆ

Peanut butter French toast กับไอศครีมรสวนิลาและราดด้วย Maple Syrup
ได้ชาร้อนๆ หอมๆ มาจิบด้วยนี่มันช่างเข้ากันดีจริงๆ

ที่มากินวันนี้

สรุปสั้นๆ ง่ายๆ เลยว่า ขนมเค้กร้านนี้ถือว่าใช้ได้เลย นุ่มและหอมเหมือนมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง โดยเฉพาะ Peanut butter French toast กับไอศครีมรสวนิลา นี่ผมว่าแหล่มมากๆ หยุดใจที่จะสั่งจานที่สองลำบากแบบสุดๆ เอิ้กๆๆๆๆ ,, แต่สิ่งที่เด็ดกว่าขนมคือบรรยากาศที่นี่ ที่ผมว่าน่าจะเป็นร้านเค้กในสวนที่สวยมากๆ ร้านนึงที่ผมเคยมานั่งเลยแหละ

ร้านเค้กในสวนที่สวยงามดั่งฝัน ,, ที่ Fern Forest ครับ

ถ้ามีโอกาสมาเชียงใหม่ ร้านนี้แนะนำครับ