Mr.Duck ที่กำแพงแสนโภชนา

ความมันส์ในการออกพื้นที่ต่างจังหวัดอย่างหนึ่งคือการหาที่กินอร่อยๆ เพราะต่างจังหวัด เราจะมาหวังเพิ่ง google หรือ review จาก blog ต่างๆ ก็คงจะยากอยู่ ถ้าไม่ใช่จังหวัดที่ใหญ่จริงๆ ,, คนที่พึ่งพาได้ที่สุดคือคนในพื้นที่ครับ ซึ่งหลังจากที่ผมเจ้าหน้าที่ส่วนใหญ่แล้วเค้าบอกว่าร้านนี้อร่อยและหมดเร็วมาก มันก็เกิดกระตุ้นต่อมอยากรู้อยากชิมของผม

บรรยากาศเหงาๆ ที่ต่างจังหวัด,, ไปหาอะไรกินกันดีกว่า

Entry นี้จึงบังเกิดขึ้นที่ร้านเป็ดที่นครปฐมครับ ชื่อร้านกำแพงแสนโภชนา ,, ไปกับผมและน้องไอโฟน

วิธีมาร้านนี้

อย่างที่เกริ่นมาครับ ร้านนี้อยู่ค่อนข้างไกลจากกรุงเทพฯ คืออยู่ตรงอำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ถ้าจะลงรายละเอียดลึกๆ มันอยู่ย่านๆ มหาวิทยาลัยเกษตรฯ กำแพงแสน ,, ถ้ามาจากทางสุพรรณบุรีก็จะอยู่ก่อนถึงสามแยกที่จะไปบางเลน แต่ถ้ามาจากนครปฐมต้องขับเลยสามแยกบางเลนนิดนึงแล้วถึงกลับรถแถวๆ เกษตรฯ กำแพงแสนครับ

ร้านเป็นห้องแถวห้องเดียว แต่จริงๆ ร้านเค้าที่เราเห็นเป็นร้านนอกนะครับ จริงๆ มีร้านข้างในอีก (ซึ่งหลักๆ จะเอามาทำเป็ด เพื่อเอามาขายร้านข้างหน้าหรือเอามากรณีสั่งจองเป็ดในกรณีไหว้เจ้าหรือเหมาๆ ครับ) ถ้าใครขับรถมาสามารถเอาไปจอดด้านหลังร้านได้ครับ

ร้านเปิดบริการ (ตามป้าย) ตั้งแต่ 09.00-14.00 น. แต่ถ้าเอากันจริงๆ เลยเที่ยงครึ่งส่วนมากเป็ดหมดแล้ว แนะนำว่าไม่ต้องมาละครับ ,, เอาเป็นว่าถ้ากลัวผิดหวังก็โทรมาจองก่อนได้ รวมทั้งหากขับจากกรุงเทพฯ ไปเที่ยวสุพรรณแล้วอยากลองชิมดูด็สามารถสอบถามเส้นทางได้ที่เบอร์ 089-0408877 ครับ

หน้าร้านกำแพงแสนโภชนาครับ

ในร้านนั่งได้ซัก 20-30 คนครับ ส่วนข้างนอกก็นั่งได้ประมาณอีก 20 คนได้ครับ

ในร้านกำแพงแสนโภชนาครับ

มั่นใจว่าเห็นกูเกิ้ลแมปแล้วงงแน่นอนครัฟฟฟฟฟฟฟฟ 😀


View กำแพงแสนโภชนา in a larger map

ลองสั่งเป็ดย่างมาชิมดู

ระหว่างสั่งเป็ดมา ก็สอบถามเจ้เจ้าของร้านไปพลางๆ ที่ผมพอจำความได้ ร้านนี้เปิดมาประมาณ 30 กว่าปีแล้วตั้งแต่สมัยรุ่นแม่ โดยตอนแรกมีแต่ร้านข้างใน ส่วนร้านข้างนอกเพิ่งเปิดได้ไม่กี่ปีครับ โดยเฉลี่ยแล้ววันนึงจะทำเป็ดขายหน้าร้านประมาณ 20-30 ตัวต่อวัน เอิ่มมม,,, เยอะนะครับนั่น

ถ้ามากินที่ร้านสามารถเลือกแบบเป็นข้าวหน้าเป็ดหรือบะหมี่เป็ดเป็นจานๆ หรือจะสั่งเป็ดกลางแล้วเอาข้าวสวยร้อนๆ มากินด้วยกันก็ได้ ,, และแล้วเป็ดก็มาครับ เริ่มที่เป็ดย่างก่อน ไม่ใช่เป็ดย่างธรรมดาแต่เป็นเป็ดย่างหมักไวน์ ตั้งแต่แรกพบสบตาแล้วมันน่ากินมากเลย

จานแรกเป็นเป็ดย่างขนาดครึ่งตัวครับ

จริงๆ มันต้องเริ่มตั้งแต่กลิ่นหอมที่เย้ายวนมากๆ รวมทั้งเนื้อเป็ดที่ดูเรียงกันสวยงาม น้ำเป็ดที่บลิ๊งก์เป็นประกายมากๆ ,,

เป็ดเรียงสวย น้ำเป็ดชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมยั่วยวน

จนไดฤกษ์เริ่มชิม รสชาติมันกลมกล่อมมาก เอาตั้งแต่น้ำเป็ดที่หอมหวานมันเหนือคำบรรยาย และมีกลิ่นนัวร์ๆ ของเครื่องเทศและน้ำมันงาเป็นอย่างดี จนมาถึงเนื้อเป็ดที่นุ่มกำลังดี มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ แทรกซึมเข้าไปอยู่ในตัวเนื้อ ส่วนหนังเป็ดสีแดงก็ย่างกรอบกำลังดี สอดรับกับตัวน้ำเป็ดและเนื้อเป็ดอย่างมาก ยิ่งได้คู่กับข้าวร้อนๆ และขิงดองซักหน่อย ว้ากกกกกก!!! หิวๆๆๆๆๆ

เป็นเป็ดย่างที่ดูน่ากินมากๆ
เนื้อเป็ด หนังเป็ด และน้ำเป็ด ,, อร่อยมาก

แถมถ้ากินแล้วหนืดๆ คอหรือเลี่ยนๆ ก็มีซุปเป็ดให้ด้วย ,, แต่ละวันจะทำต่างกัน บางวันเป็นหน่อไม้ บางวันเป็นแกงจืด

ซุปเป็ดซัดแล้วลื่นคอมากๆๆๆ

ลองเป็ดพะโล้บ้าง

หลังจากชื่นชมความอลังการของเป็ดย่างไปแล้ว ก็มาชิมเป็ดพะโล้บ้าง
แรกเริ่มเสิร์ฟมาก็เป็นเป็นครึ่งตัวชามโตไม่แพ้กัน เนื้อเป็ดเรียงเป็นต่อนสวยงาม หิว!!!

คราวนี้ถึงตาเป็ดพะโล้บ้างครับ
เป็ดพะโล้เนื้อแน่นๆ หนังนุ่มๆ มาแล้วครับ

เท่าที่ชิมมาและกินทัน รสชาติของเป็ดพะโล้ถือว่าอร่อยหากเทียบกับร้านดังๆ ในกรุงเทพฯ เนื้อนุ่ม มันไม่เยอะ หนังกรึ้บ น้ำเข้มข้น ทุกอย่างดูลงตัวหมด ไม่น่าเชื่อว่าต่างจังหวัดจะหาร้านเป็ดอร่อยๆ ระดับยอดเยี่ยมได้ถึงขนาดนี้

แต่ส่วนตัวผมก็ชอบเป็ดย่างมากกว่านะครับ ห้ามพลาดจริงๆ

โอยยยยย เป็ดอร่อยๆ + ข้าวสวยร้อนๆ = ลงตัวสุดๆ

ที่มากินวันนี้

พูดสั้นๆ ง่ายๆ ถ้าเทียบกับเป็ดย่างเอ็มเค ร้านนี้ไม่ได้เป็นรองเลย ,, จะแพ้เอ็มเคนิดนึงก็ตรงการบริการนี่แหละ เพราะเจ้าของร้านทำเอง ลูกจ้างไม่เยอะ บาง order อาจมีขาดหายบ้าง หรือทำช้าบ้าง อันนี้ก็ต้องทำใจกันไป เพราะเค้าไม่ได้คิด service charge แบบในเมืองนี่นา ,, ที่นี่เค้าทำด้วยใจน่ะครับ

ประทับใจกับร้านกำแพงแสนโภชนาครับ!!!

อีกประเด็นคือเรื่องเป็ดหมดเร็ว ทางร้านเค้าพยายามทำเยอะแล้ว แต่มันได้แค่นี้จริงๆ แนะนำว่าถ้าจะมาจริงๆ ให้โทรมาก่อนครับ เพราะผมเคยมีครั้งนึงที่โทรมาจองตอน 11 โมงกว่า พอมาถึงร้านเที่ยงสิบห้าเป็ดหมดแล้ว เหลือแต่ไอ้ที่จองไว้ OMG!!! คนมาทีหลังถึงกับขั้นเข้าทรุดต้องไปกินชายสี่หมี่เกี๊ยวร้านข้างๆ แทนกันเลยทีเดียว ,, ส่วนราคาเป็ดพูดตรงๆ ว่าจำไม่ได้ แต่กินกับเพื่อนๆ หารๆ ออกมาแล้วตกประมาณคนละร้อยนิดๆ (ถ้าจำไม่ผิดตัวละประมาณสี่ร้อยกว่าๆ นะ) ,, ถือเป็นของดีบางเลนและกำแพงแสนได้เลย

เชื่อมั่นว่าใครผ่านไปผ่านมาที่ลองมากินแล้วรับรองไม่ผิดหวังครับ โดยเฉพาะเป็ดย่าง หอมอร่อยมากๆ

ปล, – กระทู้นี้ ไม่ได้ล้อเลียนในเชิงฟุตบอลแต่อย่างใด 😉