ร้านก้อย — ผัดไทยไร้เส้น

วันนี้พาไปกินร้านธรรมดา ร้านนึงครับ ชื่อร้าน “ก้อย กม. 25”
ออกแนวในซอยลึกลับนิดนึง ดูภายนอกเหมือนร้านบ้านๆ ทั่วๆ ไปร้านนึง
แต่ก็แน่ละครับ อะไรที่จะมาลง blog ผมได้มันต้องผ่านการคัดสรรมาแล้วในระดับหนึ่ง
แล้วร้านนี้ผมยอมรับว่าไม่ธรรมดาครับ…

ร้านนี้แรกเริ่มเดิมที ผมเคยมากินเมื่อประมาณปีกว่าๆ เกือบสองปีแล้ว (สมัยนั้นยังไม่ได้ทำ blog ครับ)
โดยอาจารย์พามา รสชาติมันแหล่ม เมนูมันเก๋ไม่รู้ลืม แต่ก็จำแผนที่ร้านไม่ได้ เพราะทางซับซ้อนมาก
อาจารย์แกก็เล่าประวัติคร่าวๆ ว่าร้านนี้จริงๆ ขายมานานแล้ว ประมาณ 1 ชั่วอายุคน (ถ้าจำไม่ผิด) และถ้าจะมา จะต้องโทรมาจองก่อน

จนวันนี้ หลังจากพักเที่ยง ไอ้เพื่อนผมมันกระหายอยากผัดไทยไร้เส้นของร้านนี้มาก
และก็อีก มันดันจำทำเลของร้านได้ … เอาเว้ย ไปก็ไป เลื่อนเวลาเรียนบ่ายไปก่อน เย่ๆๆ

ทำเลและที่ตั้งของร้าน

ครั้งแรกที่ผมมาร้านนี้ เพราะมีอาจารย์พามาเลี้ยงข้าวเที่ยงครับ ตามที่เล่าไว้ข้างบน
ก็อารมณ์ขับรถมาเรื่อยๆ เข้าซอยนั้น ลัดซอยนี้ เอ้ย เริ่มงงๆ
สาบานเหอะ!!! ร้านนี้อะไรจะอยู่ในซอยแบบนี้ แล้วมันจะขายได้เหรอครับ

ถ้าบรรยายทางง่ายๆ ก็เข้ามาทางซอยพหลโยธิน 56 ครับ (ใกล้ๆ กับซอยแอนเน็กซ์) ตรงมาเรื่อยๆ
จนถึงจุดๆ นึง ก็เลี้ยวขวามาครับ ก็จะแอบเห็นร้านนิดนึง ลองเทียบดูแผนที่ละกัน


View ร้านก้อย กม. 25 in a larger map

เอาเบอร์โทรไปเผื่อจองหรือถามทางได้ที่ 02-9938113 หรือ 086-8860116 ครับ
เปิดตั้งแต่ประมาณ 10.00-15.00 น. ทุกวันจันทร์-ศุกร์ (วันหยุดนักขัตฤกษ์ก็เปิด) แต่เหมือนจะปิดเสาร์-อาทิตย์
(บางวันคนอาจเยอะมากๆ แนะนำให้โทรไปจองก่อนนะครับ ส่วนวันที่เปิด-ปิดดูแปลกๆ แต่ผมกะเพื่อนได้ยินไม่น่าผิดนะ)

ส่วนหน้าร้านที่มาถึงอารมณ์มันจะเป็นคล้ายๆ บ้านคน แต่ถ้ามองย้อนเข้ามา จะเห็นมีโต๊ะวางอยู่ 4-5 ตัว

หน้าร้านที่ดูเหมือนเป็นบ้านทั่วๆ ไป

เข้ามาในร้านก็มีสองส่วนครับ เป็นส่วนที่เป็นบ้านมาดัดแปลงเป็นร้าน กับส่วนที่เป็นกึ่งๆ ครัว
แต่จริงๆ ทั้งสองส่วนก็แอบรวมๆ กันแหละครับ พลิกแพลงจากบ้านธรรมดาเอามาขายอาหารด้วย

ส่วนที่เป็นที่ทำอาหารครับ จะนั่งแถวนี้ก็ได้ หรือนั่งอีกส่วนก็ได้

ถึงเวลาของหารสั่งอาหาร

ครั้นแล้วช่วงเวลาของการสั่งอาหารก็มาครับ แอบมาสังเกตเมนูกันก่อนได้ครับ
เมนูมีหน้าเดียวนี่แหละครับ ดูคร่าวๆ แล้วอาจงงๆ นิดนึงนะครับ
เอาง่ายๆ ถ้าจะสั่งแยกเป็นจานดูคอลัมภ์ซ้ายสุด เค้าก็จะมีลิสต์ว่ามีอะไรบ้าง เส้นแบบไหนยังไง
แต่ถ้าจะสั่งเป็นชุด (กรณีมาหลายคน) ก็เลือกเอาชุดเล็ก กลาง ใหญ่ ซึ่งเค้าจะเขียนอยู่แล้วว่าแต่ละชุดมีอะไรบ้าง

รายการอาหารครับ ทำได้เก๋มาก

วันนี้ผมก็มากับเพื่อนอีกหลายคนครับ เลยจัดชุดใหญ่ไป อาหาร 11 อย่าง
ก็สะดวกดี สั่งทีเดียว แถมสื่อสารไม่พลาด เมนูไม่ขาดแน่ๆ แถมวันนี้ก็รอก็ไม่นานครับ
(เคยมาช่วงที่คนเยอะๆ รอนานเอาการเหมือนกันนะครับ)

นั่งดูเครื่องปรุงระหว่างรอ,,, 🙂

จากนั้นของต่างๆ ก็เริ่มทยอยมากันครับ
เริ่มที่เกี้ยวทอดครับ ข้างในเป็นใส้หมู เอามาจิ้มกับน้ำจิ้ม โอเคครับ อร่อยดี

เกี๊ยวทอด ใส่ใส้หมูสับ

เกี๊ยวมันเหมือนแบบอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นเหมือนตัวพักจังหวะหลังจากเรา Order ไปครับ
เพราะหลังจากนั้นมาแบบกระหน่ำมากๆ เรียกว่าป้าคนเสิร์ฟยกมามือระวิงกันเลยทีเดียว
ทั้งลวกจิ้มหมู, ลวกจิ้มปลา, เย็นตาโฟแห้ง, ยำหมูยอ, ต้มแซบ, ฯลฯ (มาแบบไม่มีเส้น)

เกาเหลาโฟแห้ง อร่อยดีครับ
ลวกจิ้มปลา แหล่มมากๆ กินไม่ทันเพื่อน
ลวกจิ้มหมูอะไรซักอย่าง ไม่คาวครับ อร่อยดี
ลูกชิ้นหมูลวกจิ้มก็แหล่มไม่แพ้กัน

จากนั้นก็พวกมีเส้นๆ นิดๆ สุกี้แห้ง (วุ้นเส้น), ก๋วยเตี๋ยวขี้เมา (เส้นใหญ่)
ส่วนตัวผมว่าเค้าทำได้โอเคเลยนะ อร่อยมากๆ โดยเฉพาะเส้นผัดขี้เมาผัดได้หอมดีมากครับ

ผัดขี้เมาครับ อร่อยดี ผมว่าเส้นเค้าผัดใช้ได้
ผัดสุกี้แห้งและจานอื่นๆ ที่สั่งมาแล้ว

นอกจากมือเริ่มสั่นเนื่องจากหิวข้าว + มีอาหารมาวางล่อหน้าแล้ว
จังหวะนี้ต้องขอบอกว่าผมกินไม่ทันเพื่อนๆ แล้วครับ เพราะมัวแต่ถ่ายรูป T T จนผมต้องขอหม่ำก่อนในจุดนี้

ยกเว้นจานนี้ที่ผมว่ามันแหล่มมากๆ คือผัดไทยไร้เส้นครับ
(ขออนุญาติเพื่อนๆ ทุกคนหยุดกินอาหารแป๊บนึงครับ ขอถ่ายรูปนิดนึง)

ผัดไทยไร้เส้นกุ้งสดครับ

ส่วนตัวผมว่าก็โอเคนะครับ ผัดได้หอมดี
หลายๆ คนก็คงอยากรู้ว่าไอ้ที่แทนเส้นคืออะไร อะฮิๆๆ ส่วนมากที่เห็นก็เป็นไข่ เครื่อง ผัก และถั่วงอก
อาจรู้สึกแปลกๆ นิดๆ แต่ผมว่ามันลงตัวดีนะครับ อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว

ผัดไทยไร้เส้นในอีกมุมนึง หอมน่ากินมากมาย

เอิ้กๆๆๆ อร่อยดีครับ แต่การเดินทางของเรายังไม่สิ้นสุด เพราะยังมีของหวานอีก
ที่ร้านก็มีให้เลือกเยอะครับ แต่ส่วนมากเป็นขนมไทยๆ ฟรุ๊ทสลัด เต้าฮวย สาคู ฯลฯ
แต่ที่เป็นทีเด็ดต้องกล้วยเชื่อมครับ ซึ่งเป็นไอเท็มที่ร้านทำเอง บางวันถ้าไปสายอาจอดกินได้ง่ายๆ

กล้วยเชื่อมในน้ำกะทิ ...ได้อีกอะ

ตัวกล้วยจะออกแนวหวานนิดๆ มาพร้อมกับน้ำเชื่อมที่กองข้างล่าง ด้านหน้าโป๊ะด้วยน้ำกะทิเค็มๆ
วันที่ไปกินออกหวานไปนิด แต่โดยรวมถือว่าอร่อย ตัวกล้วยนิ่มแต่ยังทรงรูปได้งดงาม กะทิหอมอร่อย
เอิ้กๆๆ อิ่มมากมาย บ่ายๆ กลับไปทำงานหลับแน่นอน -_-zzZzzZZZ

ที่มากินวันนี้

ส่วนตัวผม อามรณ์มันคล้ายๆ เมนูเกาเหลาแห้งๆ นะ กินแล้วจะโปร่งๆ ไม่ได้แน่นท้องมาก
แต่ที่ร้านเค้าเลือกวัตถุดิบและจัดเมนูได้ดี โดยรวมถือว่าผมประทับใจร้านนี้ดีมากในหลายๆ เรื่อง
ทั้งด้านราคาสมเหตุผล รสชาติอร่อยเกือบทุกอย่าง ปริมาณเยอะปานกลาง แถมคนขายเป็นกันเองดี
คราวหน้าคงต้องมาอีกแน่นอน 😀

สิริรวมวันนี้กลุ่มผมและเพื่อนๆ ก็เลยซัด 1 ชุดใหญ่ + 1 ชุดกลาง + จิปาถะ/ขนม = เยอะเหมือนกัน ฉึก ฉึก..