เมกูมิ Megumi

หลังจากที่ช่วงนี้ตรากตรำงานมาก ร่างกายต้องการเนื้อวัวอย่างแรง
ทีแรกกะว่าจะไปกินโพน (ยางคำ) ซักหน่อย อารมณ์ต้องการซัดโฮก
แต่ระหว่างที่เดินทางในซอยนวลจันทร์ เราก็พบร้านเนื้อย่างเปิดใหม่ครับชื่อ เมกูมิ

ร้านเปิดใหม่ครับ เมกูมิ

น่าสนใจครับ เลี้ยวเข้าไปชิมหน่อย

เนื่องด้วยเป็นร้านเปิดใหม่ และผมก็เข้าไปกินตั้งแต่วันที่เป็น Grand opening ของทางร้าน (2 ก.ค. 53)
โดยร้านหาไม่ยากครับ ถ้ามาจากรามอินทราเข้าซอยนวลจันทร์ก็จะถึงก่อนโพนซัก 100 เมตร
ตรงข้ามปากซอยนวลจันทร์ 52 ครับ
โทรติดต่อ 023634078, 0869440320 ครับ


View Megumi in a larger map

ก็ต้องยอมรับกันจริงๆ ว่าร้านเค้าใหม่ถอดด้ามทุกจุดครับ
เอาเป็นว่าลองกันซักยกละกันครับ
โดยเมนูทางร้านจะเป็น A la carte ครับ ไม่ได้เป็นบุฟเฟ่ต์แต่อย่างไร

เมนูเนื้อ A la Carte แนะนำจากทางร้าน

โฆษณากันว่าเป็นสุดยอดเนื้อย่างญี่ปุ่น พร้อมตะแกรงปิ้งเนื้อแบบใหม่ โอวว น่าสนๆๆ
แต่เนื่องด้วยงบน้อยไปนิด เลยจัดสรรชุด A มา 1 ที่ครับ
สั่งเนื้อไปแล้ว… นานๆ จะได้กิน A la Carte ซักที คริๆๆๆๆ

ระหว่างรอเนื้อ

ก็หันไปดูสภาพแวดล้อมของร้านครับ…
ส่วนใหญ่พนักงานยังงงๆๆ, เจ้าของร้านหลายคนเดินขวักไขว่, การเสิร์ฟที่ยังไม่สมู๊ธเท่าที่ควร, กลิ่นไอร้านใหม่, อุปกรณ์เครื่องใช้ไม้สอยและโต๊ะดูเหมือนยังไม่เคยผ่านการใช้งาน, คนที่มากินก็ยังดูงงๆ ตาม ฯลฯ ฮาๆ นะครับ

บรรยากาศร้านเปิดใหม่ ^^

หลายคนอาจคิดว่ามันเป็นความไม่เรียบร้อย แต่ผมว่ามันใสซื่อดีครับ เค้าไม่รู้เลยทำแบบนี้ 55+

ระหว่างรอก็เตรียมน้ำจิ้มกันไป

เตรียมน้ำจิ้มรอได้

จากนั้นก็มีเตาไฟมาครับ
ที่แปลกคือหม้อ/ตะแกรงปิ้งย่างที่นี่แหละครับ

หม้อทรงแปลกๆ มีน้ำล้อมรอบ
เทน้ำซุปราดลงบนช่องข้างตะแกรง

คือตะแกรงที่นี่จะมีน้ำซุปอยู่ล้อมด้วย เออ ไอเดียเหมือนจะดูดีนะครับ
แต่ส่วนตัวผมว่าเป็นข้อเสียนะครับ เนื่องจาก ตะแกรงก็เล็กไป แถมช่องที่ใส่น้ำซุปก็แคบและลึกด้วย
หากจะตัดซุปซดจริงๆ เกรงว่ามือผมจะไปติดตะแกรงแทนเนื้อวัว
ส่วนตัวผมว่าตะแกรงไม่ค่อยเวิร์คเท่าที่ควร

มารอดูอาหารที่เสิร์ฟครับ

หลังจากที่เอาหน้าอังเตารออาหารซักพัก ก็เริ่มมีเห็ด (ไม่รวมในชุด) มาเสิร์ฟ
สีขาวเป็นเห็ดออรินจิทรงประหลาด และสีดำคือเห็ดหอม

เห็ดเออรินจิ (ร้านเค้าบอกมา)
เห็ดหอมครับ

ส่วนเนื้อชุด A ที่เป็นตัวเอกก็มาในเวลาไล่เลี่ยกันครับ
โอวววว เนื้อสวยงามน่ากินมาก มองดูคร่าวๆ นี่มีหลายส่วนปนๆ กัน
ทั้งสันใน สันนอก ติดมัน ลิ้นวัว ติดกระดูก ซี่โครง

ชุดเนื้อ A มาแล้ว!!! น่ากินมากมาย
เนื้อนานาชนิด น่ากินมากๆ

ส่วนตัวเนื้อคุณภาพใช้ได้ครับ หั่นเนื้อมาหนาพอประมาณ น่ากินดีครับ
มีน้ำซอสราดมาให้พร้อม น่ากินใช้ได้ครับ เห็นแล้วหิว

อ่า!!! เนื้อหนาๆ น่าหม่ำมากๆ
เนื้อหั่นได้หนาน่ากินดีครับ

พร้อมแล้วก็เริ่มกันเลยยยยยยยยยย

บรรยากาศการปิ้งจริง

หลังจากที่พล่ามเนื้อมามาก ลองเอามาปิ้งจริง ก็เป็นแบบที่คิดครับ
คือตะแกรงมันเล็ก วางเนื้อได้น้อยชิ้นไป แต่พอวางเห็ดเออรินจิ เกห็ดกลับร่วงไปตามตะแกรง
แถมช่องที่ใส่น้ำซุปก็ไม่ได้ใช้จริงเท่าที่ควร เพราะมันแคบและตักยากมาก ยิ่งนานเหล็กร้อนยิ่งตักยากกว่าเดิม

ค่อยๆ คีบเนื้อมาลงเตากันเถอะ
ย่างสดๆ กันบนตะแกรงจริงๆ 555+

อร่อยครับ แต่ไม่ค่อยอิ่มเท่าไหร่ จังหวะกระหายแบบนี้ คงต้องการบุฟเฟ่ต์โพนยางคำละครับ

ที่ไปกินมาครับ

ส่วนตัวผมว่าเป็นร้านที่เปิดใหม่ที่ยังกลางๆ ครับ ส่วนนึงเพราะทำเลที่อยู่ไกลเหมือนกัน (แต่แถวนั้นหมู่บ้านเยอะ)
แถมไปเปิดติดกับโพนยางคำ ที่ถือเป็นร้านที่แรงและเป็นเอกลักษณ์มาก
แถมยิ่งโพนยางคำช่วงนี้เปิดบุฟเฟ่ต์อีก (ไว้จะนำเสนอในภายหลัง) ทำให้เนื้อแบบจาน อลาคาร์ท อาจตกไป
แถมวันแรกที่ไปหลายๆ อย่างยังใหม่ และตะกุกตะกักอยู่ โดยเฉพาะบริการที่ไม่ราบรื่นเท่าไหร่
แถมตะแกรงก็ไม่ประทับใจผมเท่าที่ควร ปิ้งเห็ดเห็ดก็ตกร่อง แอบเซ็ง
หลายๆ แถมมันยังทำให้ร้านยังไม่สมบูรณ์เท่าไหร่

ส่วนข้อดีของผมคือ เนื้อเค้าโอเคนะ คุณภาพไม่เลว หั่นหนาใช้ได้ ปิ้งดีๆ แล้วอร่อยเยี่ยม

เนื้อวัวโอเคนะครับ แต่เทียบราคาแล้วลำบากนิดนึง

แต่วันที่ผมไปวันแรก ผมลืม iPhone ไว้ แต่เจ้าของร้านเค้าเก็บมาให้ และวิ่งตามเอามาให้ถึงรถ ประทับใจมากครับ
คิดว่าถ้าผมไปวันที่เจ้าของร้านไม่อยู่ ก็คงหายสาบสูญไปแล้วครับ
อย่างน้อยแม้ในวันเปิดร้านแรกอาจไม่ได้ประทับใจผมมากมาย
แต่ยังหวังลึกๆ ว่าร้านจะสามารถดำรงอยู่ในตลาดเนื้อย่างและพัฒนาให้ดีขึ้นได้ในเร็ววัน

เอาเป็นว่าลองไปชิมกันได้ครับ

Published by

Tongkatsu

ผู้ชายเคยอ้วน เดินช้า ขับรถเร็ว ชอบปั่นจักรยาน รักภูเขา ชอบชิมกาแฟกะชา นักล่าเนื้อและแซลม่อนชั้นยอด

16 thoughts on “เมกูมิ Megumi”

  1. ช่างสรรหาจริง แต่ว่าโอกาสจะไปแถวนั้น คงน้อยมากๆ แหละ แต่ก็ยังต้องชมเหมือนเดิมว่า ถ่ายรูปมาน่ากินมากๆ 5555

  2. ไกลบ้านไปหน่อยแฮะ แต่ก็น่าลอง
    พี่ตงถ่ายรูปสวยไปปะ อยากกินเลย 555+

    1. กดที่ category –> เลือกที่เป็น yakiniku ครับ

      เท่านี้ท่านก็จะได้ legendary แห่งเนื้อย่าง

  3. ไปทานมาเมื่อวานเเล้วครับ

    เนื้ออร่อยมากครับ ติดใจซี่โครงมากๆครับ

  4. บรรยากาศก็ดี ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นลงไปซะ เล่นโทนขาวดำด้วย ทุกที่ในร้าน รวมถึงห้องน้ำ ออกแนวคลาสสิกปนธรรมชาติ ไปทานมาแล้ว อร่อยมากเลย ทั้งชุด A ชุด B จัดไปซะ น้ำจิ้มก็อร่อยมากทั้งสองน้ำจิ้มน่ะแหละ น้ำซุปก็รสชาติดี รู้สึกจะเป็นกลิ่นของผัก และปลาย่างรึป่าวไม่แน่ใจ แต่ออกมารสชาติก็กลมกล่อมดี ตบท้ายด้วยของหวาน มาครั้งแรกไม่รู้จะสั่งไร จัดไปเอาชื่อเหมือนร้านล่ะกัน เมกูมิ ไอซ์ เหมือนเป็นน้ำแข็งใสธรรมดา แต่พอทานแล้ว แม่เจ้า ละลายในปากอย่างซึมซาบลึกๆ เห็นภาพป่าว เกล็ดของน้ำแข็งที่บางกว่าปกติ บวกกับผลไม้ที่โรยหน้ามา เยอะมาก เกือบทานไม่หมด แต่ก็จัดไปซะ เกลี้ยงเลย เบ็ดเสร็จ บิลมา เกือบพัน เกือบจริงๆเพราะอีกสี่บาทก็จะถึงพันแล้ว แต่ไม่เป็นไรตัวหารเยอะ ไปกันห้าคน คนละสองร้อย พี่ที่ไปด้วยกันบอกวันนี้ใช้ตังน้อย จัดให้เด็กเสิร์ฟไปอีกร้อยนึง เป็นค่าบริการที่ดี เพราะรู้สึกจะมาเสิร์ฟบ่อยเหลือเกิน อิอิ (ปล.เพิ่งไปมาเมื่อวานซืน ร้านโอเคมากๆน่ะ)

  5. เปิดแรกๆ วันแรกยุ่งมากครับ ต้องขอโทษลูกค้าด้วย มีเวลาฝึกพนักงาน 3 วัน เท่านั้นครับ แต่ตอนนี้บริการน่าจะดีขึ้นแล้ว แต่ก้อพยายามกันสุดๆครับให้ร้านออกมาดี ลองใหม่นะครับ ถ้ามีอะไรยังไม่ดีต้องขออภัยมา ณ.ที่นี้ครับ พวกผมจะพยายามปรับปรุงครับ ขอบคุณสำหรับคำติชมมากๆครับ

    จิ๊บครับ

  6. ไปหลายๆคนได้ครับ โต๊ะมีหลายแบบให้เลือก โต๊ะนึงอย่างน้อยก็ 2 เตาแล้ว แบบแถวยาวก็มี ไปมาแล้ว เมามันจนลืมเพื่อน

  7. ขอบอกว่า มีเพื่อนทำงานอยู่ที่ร้านนี้ด้วยละสวยนะจะบอกหั้ย เพื่อนสาวบอกว่าอร่อยมากว่าง ว่างต้องไปซะหน่อยแล้วสิ แต่ไม่กินเนื้อวัวนะ มีเนื้อรัยบ้างน้าาา

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.