Sunday 31st August 2014,
Tongkatsu "Think+Life" Blog

Shimi ชิมิ — เนื้อย่าง Home made

Tongkatsu April 26, 2010 Eat-Out 5 Comments

เป็นร้านเนื้อย่างทีผมอยากไปกินหลายครั้งแล้ว แต่มักล่มเป็นส่วนใหญ่
วันนี้ได้โอกาสไปก็ขอไปลองซักทีครับ
กับร้านที่มีหน้าร้านเหมือนสปาแบบนี้
นี่หรือคือร้านที่จะขายเนื้อย่าง….

ร้านนี้คือ Shimi ครับ ร้านเค้าออกแนวบ้านแล้วประยุกต์มาทำร้านนิดนึง
ชื่อออกแนวซึนๆ นิดนึงครับ แต่น่ารักดี

ร้านนี้อยู่ที่ไหน

ร้านนี้อยู่ในซอยประดิพัทธิ์ 19 ครับ
แม้ร้านนี้จะอยู่ใกล้ๆ ตามแนวรถไฟฟ้า แต่ก็แอบลำบากเหมือนกัน
เพราะถนนอยู่ระหว่างสถานีอารีย์และสะพานควายครับ


View Shimi in a larger map

เมื่อตามมาถึงถนนประดิพัทธิ์ ก็เดินเข้ามาประมาณ 50m เข้าซอย 19 ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือครับ
ถ้าขี้เกียจก็ลงรถไฟฟ้าอารีย์แล้วนั่ง Taxi ต่อมาก็ได้
ไม่ต้องกลัวหลงครับ เพราะหน้าร้านเค้ามีป้ายอยู่

เดินเข้าซอยมานิดนึงก็เห็นหน้าร้านครับ บ้านชั้นเดียว มีต้นไม้เยอะๆ
มีป้ายหน้าร้านชัดเจนครับ
แนะนำว่าถ้าตั้งใจไปจริงๆ โทรจองหน่อยก็ดีครับที่ 023571390 ครับ

ทางร้านจะแบ่งเป็น 3 โซนครับ คือโซน coffee shop, โซนร้านอาหาร และโซนนอกร้าน
ถ้ากินชาบูก็เลือกได้ว่าจะนอกหรือใน แต่ถ้าปิ้งย่างก็ออกนอกเลยครับ

ครั้งนี้ลองทานแบบปิ้งย่างครับ เลยถูกจัดมาข้างนอกเลย บรรยากาศโอเลย

ถ้าเลือกเป็นปิ้งย่างจะราคาแพงกว่าเยอะเหมือนกัน
คือชาบู 249 บาท แต่ถ้าปิ้งย่างจะราคา 349 บาท
ส่วนตัวผมว่ากินชาบูดีกว่า เพราะราคาถูกกว่า เมนูเนื้อก็เท่าๆ กันด้วย
แถมได้นั่งในห้องแอร์อีก เฮือกกกกกก

ส่วนเมนูอาหารญี่ปุ่นเหมือนกัน สั่งเพิ่มได้ใน set buffet อยู่แล้ว

นั่งรับลมร้อนกับปิ้งย่าง

อีกเหตุผลนึงนี่ผมว่ากินชาบูดีกว่าปิ้งย่างเพราะเตานี่แหละครับ
มันเป็นเตาแก๊สแบบมินิ อันเล็กๆ แล้วก็ส่งความร้อนผ่านแผ่นเหล็ก
ไม่ใช่เตาถ่านเหมือนร้านทั่วไป ทำให้ความหอมลดลงและเสี่ยงเป็นมะเร็งลดลงด้วย

ตระเตรียมน้ำจิ้มครับ
ชอบที่มีน้ำจิ้มให้หลายอย่าง และตักพริกกระเทียมเองเลย

ส่วนน้ำนี่จะมีพนักงานมาเสิร์ฟครับ
แต่ถ้าคนเยอะๆ หรือไม้ทันใจ เราก็ไม่ตักเองได้เลย
น้ำก็มีให้เลือกเยอะดีครับ ทั้งน้ำอัดลม น้ำพันช์ น้ำฝรั่ง ชาเขียว ฯลฯ ละลานตา

อาหารเริ่มทยอยมาเสิร์ฟ

เริ่มที่อาหารญี่ปุ่นก่อนครับ
อันแรกเป็นโคโระเกะครับ อร่อยกลางๆ

ต่อมาก็เป็นพิซซ่าญี่ปุ่น
อันนี้เป็นของมีชื่อของที่ร้านนะ แต่พอดีวันผมไปคนที่ทำเก่งๆ เค้าไม่อยู่
ผมก็เลยว่า เฉยๆ อีกเช่นกัน

ส่วนนี่เป็นข้าวปั้น รสชาติกลางๆ ครับ
ส่วนตัวคิดว่าเอามากินแก้เสี้ยนเฉยๆ ไม่ได้โดนมากนัก

ผมว่าอาหารญี่ปุ่นพอเอามาแก้ขัดเฉยๆ เอามากินเล่นพอได้
รสชาติกลางๆ ครับ ฝีมือไม่เลว แต่ก็ไม่ได้อร่อยประทับใจ
ส่วนตัวผมโอเคนะ เพราะ มันเพิ่มความหลากหลายและสีสันดี ไม่น่าเบื่อ

มื้อหลักเริ่มมาแล้วววว

เริ่มที่เมนูข้าวก่อนครับ
ผมสั่งข้าวกระเทียมไป อร่อยดีนะ

ส่วนชุดผักก็ดูดีนะครับ สั่งมาพอเป็นพิธี
เพราะหลักๆ ผมซัดแค่เนื้อครับ

จากนั้นก็เริ่มที่ตระกูลเนื้อทั้งหลาย เยอะมากๆ จริงๆ

และเมนูที่ไม่ใช่เนื้อครับ
มีทั้งหมู ไก่ เครื่องในต่างๆ เยอะดี

ของพร้อมแล้วก็ลงกันเหอะ

เมนูพอเอามกองเยอะๆ นี่แอบเริ่มหวั่นเหมือนกัน ว่าจะกินหมดหรือเปล่า
ยิ่งที่ร้านนี่โต๊ะไม่ได้ใหญ่มากด้วย โอยยย จานล้นโต๊ะ

เอ้าๆๆ พอดีเลย กระทะร้อนๆ ก็จับเนื้อวางบนกระทะเลย
ได้ที่ๆ น่ากินมากมาย

พอได้ที่ดีแล้วก็เอาลงมาใส่น้ำจิ้มเลยครับ
อ่า… อร่อยมากๆ เลย

กินไปแบบนี้แหละครับ ไม่ค่อยได้ถ่ายรูปตอนกินเท่าไหร่
เอิ้กๆๆๆ แต่อร่อยดีนะ เนื้อเค้า แต่ขอวิจารณ์นิด ว่าหั่นเนื้อสำหรับปิ้งย่างบางไปมาก
เพราะเนื้อที่เหมาะเอามาย่างควรหนานิดนึง ไม่ใช่วางไปแล้วเนื้อก็สุกหมด

ปิดท้่ายด้วยไอศครีมครับ (ไม่รวมในบุฟเฟต์นะครับ)
เป็นตระกูลเจลาโต อร่อยดีนะ เข้มข้นดี

เสียดายวันนั้นไอศครีมหมดเร็วมากๆ กินแค่กาแฟได้ลูกเดียวเอง

ที่มากินวันนี้

อิ่มอร่อยมากๆ ครับ กับร้านบรรยากาศดีๆ แบบนี้
เป็นร้านที่ไม่คิดว่าจะทำเนื้อย่างเท่าไหร่ แต่เหมือนเจ้าของร้านใจรักในอาหารญี่ปุ่น
ตั้งแต่โครงสร้างตึกที่ถ้าทำปิ้งย่างในร้านละก็ หัวเหม็นมากแน่ๆ
เพราะแม้แต่มาปิ้งกันข้างนอก ก็ยังมีกลิ่นติดหัวกันไปด้วยเลย

อีกอย่างที่เป็นจุดด้อยคือการหั่นเนื้อสำหรับปิ้งย่างครับ คือหั่นบางไป
ทำให้เนื้อจะสุกเกินไปเวลาปิ้งครับ รวมทั้งการใช้เตาแก๊สทำให้สเน่ห์บางอย่างมันหายไปบ้าง
เป็นผลให้เรื่องรสชาติผมให้ระดับกลางๆ นะ

แต่นั่นเป็นเพียงข้อเสียบางมุมเท่านั้น
ที่ผมชอบร้านนี้เลยและเป็นสิ่งที่ทำให้ผมอยากมากินอีกคือบรรยากาศครับ มันเหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อน
อบอุ่น ดูนุ่มนวล เป็นกันเอง และเอาใจใส่อย่างดีมากในแทบทุกจุด
พนักงานพูดจาดี เจ้าของร้านลงมาลุยเอง ถ้าไม่รักเนื้อก็คงไม่ทำถึงขนาดนี้
พยายามสรรสร้างเมนูอื่นๆ มีไอศครีมมาเพิ่ม มีน้ำแปลกๆ เยอะดี น่าสนใจครับ

แม้เดินทางลำบากไปนิดๆ แต่เป็นร้านที่น่าแวะมาเยี่ยมเยือนอีกจริงๆ

Like this Article? Share it!

About The Author

5 Comments

  1. toey April 26, 2010 at 12:27

    อยากเห็นหน้าคนที่ไปด้วย คริคริ

  2. @ja_ng August 15, 2010 at 23:40

    แจ่มมากครับ ไปมาสี่ห้ารอบแล้ว
    ส่วนใหญ่จะไปลุยบุฟเฟต์ชาบูกับเพื่อนๆ ครับ
    เนื้อเค้าดีมาก เป็นเนื้อชาบูที่ดีจริงๆ
    ผมเองไม่เคยลองทานแบบย่าง แต่คิดว่าถ้าเป็นแบบในบล็อก
    ทานเป็นชาบูน่าจะอร่อยกว่าครับ

    อยากให้ลองไปทานกันดูครับ
    ถ้ากลัวไม่คุ้มสั่งแบบ a la carte ก็ได้ครับไม่ต้องบุฟเฟต์

  3. PatSonic November 29, 2010 at 18:09

    อยู่ไม่ไกลจากบ้านพี่เลย แต่ก็ไม่เคยเข้าไปกินสักที อิอิ

  4. IamYoU April 15, 2011 at 17:13

    อร่อยมาก ๆ น้ำจิ้ม “โดน” ไปมา 2-3 รอบแล้ว คิดว่าพรุ่งนี้จะไปอีก ^ ^

  5. Chanin Jim July 22, 2011 at 11:46

    เพิ่งไปทาน Grill แบบ a la carte มาครับ สั่งกินเต็มที่ เช็คบิลมาค่าเสียหายพอๆกับ Buffet เลยครับ แต่อิ่มมาก
    ยืนยันว่าเนื้อเขาดีเกินราคาจริงๆ ครั้งหน้าจะขอลองชาบูดูบ้าง

Leave A Response

Spam Protection by WP-SpamFree