เหมาะมากๆ กับช่วงอากาศร้อนๆ เราก็น่าหาอะไรเย็นๆ ทานกัน
ยิ่งร้านที่อยู่ในห้างด้วย ไม่ต้องหอบสังขารฝ่าแดดไปกินที่ไกลๆ ยิ่งดีใหญ่
หนึ่งในร้านของหวานที่ผมชอบและประทับใจมาตลอด
ทั้งด้านรสชาติ, การแต่งร้าน, คุณภาพสินค้า และการบริการลูกค้า
(ซึ่งผมเคยเขียน blog ไปแล้วหลายครั้งมากๆ แต่วันนี้ผมจะรวบรวมมาไว้ที่นี่)
ร้านนั้นคือร้าน Sfree ครับ
ไปกินไอศครีมกันเถอะ
ร้าน Sfree เท่าที่ผมนับได้มีหลายสาขา แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ตามห้างรอบนอก
ทั้ง Future Park, เซ็นทรัลพระราม 3, เซ็นทรัลลาดพร้าว, เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ, ซาฟารีเวิร์ล
อาจดูไกลนิดนึง แต่กับผมละใกล้ครับ (แปลว่าเราอยู่ห่างตัวเมือง T T)
หลักๆ ร้าน Sfree จะขายของหวานๆ เย็นๆ ครับ
เมนูมีให้เลือกยาวและเยอะมาก
จะมีไอศครีม, พาร์เฟต์(parfait), น้ำแข็งใส, เครื่องดื่มต่างๆ ครับ
แถมมีเมนูพิเศษแต่ละช่วงของปีด้วย
ถ้าเทียบลำดับแล้ว มันก็ดูธรรมดาๆ นะ น้ำแข็งใสอะไรงี้ ไอศครีมที่ไหนก็มี พาร์เฟต์ไหนไม่รู้จัก
ถ้าคิดแบบนั้นแนะนำว่าลองไปกินดูซักทีครับ แล้วความคิดคุณจะเปลี่ยนไป
เพราะของทุกอย่างที่ร้านเป็นของคุณภาพดีมาก ทำอร่อยและเข้มข้นมากๆ
แค่น้ำแข็งใสเค้าก็เหมือนกับเอาน้ำผลไม้แช่แข็งแล้วมาบดเป็นเกล็ดละเอียด
(ช่วงนี้ผมลองน้ำแข็งใสรสงา อร่อยหวานมันมากๆ ชอบสุดๆ)
โดนลิ้นทีงี้.. ซี๊ดซ้าดกันเป็นทิวแถว อร่อยมากๆๆๆๆ
บรรยากาศของร้านจะแต่แนวพาสเทล สีหวานๆ นุ่มนวล ดูอบอุ่นและเป็นกันเองดี
โม้มามาก เปิดถ้วยแรกเลยดีกว่า
ของหวานที่ผมชอบที่สุด
เริ่มถ้วยแรก เป็นเมนูที่ผมชอบอันดับหนึ่งในใจผม
ทั้งๆ ที่ผมไม่ได้ปลื้มมะม่วงสุกมากเท่าไหร่นัก แต่ถูกใจเมนูนี้มากๆ
คือ แมงโกพาร์เฟต์ หรือ Mango Parfait
เพื่อง่ายแก่การเข้าใจ ตัว Parfait มันก็คือเอาผลไม้-ไอศครีม-เครื่องต่างๆ มาปรุงรวมๆ กัน
แต่งให้สวยงาม ออกมาเป็นแนว Art หน่อย
สาเหตุที่ผมชอบ Mango Parfait มากที่สุดเพราะไอศครีมมันไม่เฟคครับ
คือรสไอศครีมมันเหมือนเนื้อมะม่วงเอาไปแช่เย็น แล้วปั่นเป็นน้ำแข็ง
และมันก็ดันเข้ากับเนื้อมะม่วงที่เอามาใส่ข้างๆ
และน้ำแข็งใสมันก็ดันอร่อยและเข้มข้นมากๆ
ที่สำคัญ ไม่ว่าผมจะกินฤดูร้อน-ฝน-หนาว มะม่วงสดๆ เค้าก็มีให้ตลอด
แถมเมนูนี้ราคาไม่แพงมากด้วย สุดยอดมากครับ!!!
แต่ถ้าสาวๆ ชอบแบบ low fat ก็เปลี่ยนเป็น Mango Yoghurt Parfait ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ในเมนูที่สวยที่สุด
เมื่อเปิดเมนูมา หนึ่งในเมนูที่เตะตามากๆ เมนูนึงคือ Melon Parfait ครับ
เหตุเพราะรูปทรง สีสัน มันเด่นเอาเสียมาก แตงสามสีคว้านเป็นลูกกลมๆ สวยมากมาย
แตงสามสีสามอย่างมีทั้งแตงโมสีแดง แคนตาลูปสีส้ม และแตงญี่ปุ่นสีเขียว
แตงคว้านลูกกลมๆ นอกจากจะสวยแล้ว พอเข้าปากแล้วอร่อยมากๆ ด้วย
คือเนื้อแตงมันเย็นและหวานไปถึงเนื้อใน ชุ่มฉ่ำไปจนถึงลำคอ แบบว่าเหมาะกับหน้าร้อนมาก
ข้อเสียอย่างเดียวคือน้ำแข็งใสครับ
คือน้ำแข็งใสรสแตงก็อร่อยนะ รสชาติละมุน ไม่หวานจัด และสดชื่นดี
แต่แค่มันหวานน้อยกว่าแตงด้านบนแค่นั้นเอง
เวลากินแตงเสร็จจะมามากินน้ำแข็งใสต่อมันเลยจะจืดไปนิดนึงครับ
สตรอเบอร์รี่และช๊อกโกแล๊ต
ผมไม่คิดมาก่อนเลยว่าสตรอเบอร์รี่และช้อกโกแลตมันจะเข้ากันได้มาก่อนเลย
อันนึงเปรี้ยวๆ หวานๆ อีกอันขมๆ หอมๆ ต่างกันคนละขั้ว
จนมาเจอเมนูนี้ครับ Chocolate-Strawberry Parfait ครับ
เทียบแล้วมันเหมือนหญิงสาวที่มีทั้งความหวานหอม เปรี้ยวและ Sexy ภายในตัวเอง
ตั้งแต่ชั้นบนที่เป็นไอศครีมช้อกโกแลตกับเนื้อสตรอเบอร์รี่สดๆ
จนไปถึงชั้นล่างๆ ที่เป็นน้ำแข็งใสคั่นสลับระหว่างสีแดงและสีดำ
หรือถ้ามาเดี่ยวๆ อย่าง Strawberry Parfait นี่ผมก็ต้องบอกว่ามันอร่อยมากๆ ไม่แพ้กัน
เป็นเมนูแรกที่ผมสั่งและประทับใจในร้านนี้ครั้งแรกที่ได้กินเลยทีเดียว
เนื้อ Strawberry สดๆ กับน้ำแข็งใสและไอศครีม Strawberry เข้มข้น
และมันก็ลงตัวและเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อยมากๆ จริงๆ
ที่สำคัญ ฤดูร้อนโคตรที่กทม. เราก็ยังมี Strawbwrry กิน
ส่วนถ้าเล็งไปทางฝั่ง Chololate ก็มี Chololate mania parfait ครับ
รสชาติเข้มข้นคมเข้มไม่ได้แพ้กันเลย
ทุกส่วนที่เป็น chocolate นี่ผมต้องยกให้ทางร้านที่ตั้งใจทำมากๆ
ง่ายๆ แค่น้ไแข็งใสล๊อกโกแลตมันอร่อยมากๆ จนไม่คิดว่าจะเป็นน้ำแข็งใส
แถมไอศครีมช๊อกโกแลตและไอ้ก้อนช๊อกโกแลตที่วางแหมะอยู่ข้างบนก็อร่อยมากๆ
จะกินแยกแบบ หรือกินรวมกัน ก็อร่อยไม่แพ้กัน
เมนูจุดอ่อน
ใช่ครับ… ไม่ใช่ว่าที่ร้านจะมีเมนูที่เริ่ดไปหมด ผมเจอเมนูจุดอ่อนครับ นั่นคือ Chinese Parfait
เป็นเมนูที่รวบรวมเอาของทางเอเซียมาทำเป็น Parfait ครับ ทั้งแป๊ะก้วย ข้าวโพด แก้วมังกร ฯลฯ
ไอเดียเค้าดีมากๆ
จริงๆ จุดอ่อนของผมมันคือ มันสู้ถ้วยอื่นๆ ไม่ได้นะครับ หลักๆ คือรสชาติมันไม่เด่นพอ
หรือพูดง่ายๆ รสชาติมันยังขัดๆ กันในตัวเอง ไม่ค่อยลื่นเท่าไหร่
รวมทั้งแป๊ะก้วยในน้ำเชื่อมเนี่ย พอมันเย็นมันจะแข็งและเคี้ยวยากครับ
น้ำแข็งใสรสมะพร้าวก็เหมือนจะไม่โดนมากพอ
เขียวเปรี้ยว และเขียวไม่เปรี้ยว
จะแนะนำสองเมนู คือ Kiwi Parfait และ Green Tea Parfait ครับ
คงไม่งงนะครับ ว่าอันไหนเปรี้ยวหรือไม่เปรี้ยว
เริ่มที่ Kiwi Parfait ก่อนละกันนะครับ
ถ้วยนี้โทนมาแนวสีเขียวอ่อนสลับขาว บนถ้วยทรงสูง
ดูมีสง่าราศีตั้งแต่น้องพนักงานเค้ายกมาแต่ไกลแล้ว
เสริมถ้วยด้วยกีวีสด และน้ำซอสกีวีราดอยู่บนวิพครีมอีกทีนึง
ส่วนตัวเนื้อกีวีอร่อยดีมากๆ ครับ
ส่วนน้ำแข็งใสกีวีก็ชุ่มฉ่ำไม่ได้แพ้กันเลย
รสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยวนิดๆ อมหวานหน่อยๆ ไม่ต่างกับเนื้อกีวีช่างสร้างเสน่ห์ได้อย่างมากมาย
เป็นหนึ่งในรสน้ำแข็งใสที่ผมชอบมากๆ เลย ไม่เฟคเหมือนกีวีที่อื่นๆ
ต่อมาเป็นเขียวไม่เปรี้ยวครับ
นั่นคือ Green Tea parfait ครับ
ส่วนตัวถ้วยนี้ผมไม่ได้กินเองนะ แอบถ่ายของเพื่อนๆ มา
แต่ก็มีแอบชิมบ้าง อะไรบ้าง ก็อร่อยดีนะครับ
ผมว่ามันเก๋ที่มีถั่วแดงในถ้วยด้วย ส่วนรสชาติก็อร่อยกลางๆ ครับ
ลองถามเพื่อนว่าชอบอะไรมากที่สุด มันตอบว่าชอบ”ร่ม”
เอ่อ พามากินไอติมนะครับพี่น้อง -_-a
เมนูลูกพีชทั้งเปรี้ยวและไม่เปรี้ยว
ผลไม้หรูๆ แบบพีชก็ยังเอามาทำอะไรได้ตั้งเยอะ
ซึ่งหากเอามาผสมกับผลไม้แบบต่างๆ ก็ให้ character ของ peach ที่เปลี่ยนไป
เริ่มเมนูลูกพีชแบบไม่เปรี้ยวก่อนดีกว่า คือ Apple-Peach Yoghurt Parfait ครับ
มันเก๋ตั้งแต่บนสุดที่มีแอปเปิ้ลหั่นสวยๆ กินคู่กับพายกรอบ
ร่วมกับซอฟเซิร์ฟโยเกิร์ต อร่อยและเข้ากันดีมากๆ
แต่สิ่งที่เก๋ที่สุดคือ น้ำแข็งไสรสแอปเปิ้ลครับ เพราะนอกจากความหวานหอมแล้ว
ยังมีเนื้อ apple เขียวกับแดงบดผสมและเติมลงในน้ำแข็งไสด้วย อร่อยมากๆ
นั่นแน่.. หวังว่าคงจะไม่ลืมนะครับ ว่าเมนูนี้ยังไม่หมด
เพราะเรายังมีพีชสดๆ ชิ้นโตหั่นอย่างดีอยู่ที่ก้นถ้วยด้วย ปิดท้ายได้ลงตัวดีจัง
ส่วนเมนูแบบเปรี้ยวก็ต้องเจ้านี้เลยครับ Peach & Passion Fruit Parfait ครับ
เริ่มที่หน้าตาของมันก็เริ่ดหรูมากๆ
มีพีชเย็นสดๆ วางอยู่รายรอบวิพครีมที่ราดด้วยซ้อสผลไม้
ส่วนชั้นน้ำแข็งใสเป็นรสแพชชั่นฟรุ๊ต รสชาติเปรี้ยวมากๆ ถ้ากินเพียวๆ
แต่ถ้ากินรวบพร้อมกันทุกชั้นแล้ว (ซึ่งเป็นการกินพาร์เฟต์ที่ถูกต้อง คือล้วงตั้งแต่ชั้นล่าง แล้วตักย้อนขึ้นมาชั้นบน)
รสชาติมันจะกลมกล่อมมากๆๆ เหมือนแพชชั่นฟรุ๊ตมันไปเสริมรสได้ดี
ส่วนพีชและอื่นๆ ก็ไปกลบรสไม่ให้แพชชั่นฟรุ๊ตมันเปรี้ยวเกินไป
ปิดท้าย Part แรกแบบหวานๆ
เห็นเยอะแบบนี้ สาบานว่านี่เพิ่ง Part แรก
(และสาบานว่า Part 2 นี่ก็ไม่ได้แพ้กันเลย)
และปิดท้ายกันหวานแน่ๆ ครับ เพราะมันคือ Caramel Parfait ครับ
โดดเด่นตั้งแต่รูปลักษณ์ตรงน้ำตาลที่เอามาสานเป็นลายตาข่ายสวยงาม
มีถั่วโรยด้านหน้า เสริมทั้งหน้าตาและรสชาติ
ส่วนรสชาติโดยรวมออกแนวหวานๆ ครับ เลี่ยนๆ ไปนิดนึง แต่ถ้าชอบหวานก็โอเคเลย
ส่วนน้ำแข็งไสจำไม่ผิดเป็นรสชาเย็นนะ
ผมว่าอร่อยกลมกล่อมดี เหมือนกินชาเย็นเกล็ดน้ำแข็งไงงั้น
นอกนั้นเครื่องเคียงอื่นๆ ข้างได้ก็ยังเสริมๆ กับคาราเมลและชาเย็นได้อย่างดี
อิ่มแล้วคร้าบบบบบ
เยอะไปมั้ยครับ
ส่วนตัวผมว่าเป็นร้านที่โอเคมากๆ เลยนะ ประทับใจมากๆ ทุกถ้วยที่ไปกินแม้ในต่างสาขา แต่คุณภาพนั้นเท่าๆ กัน ไม่มี drop เลย พนักงานเอาใจใส่ดีมากๆ การทำแต่ละขั้นตอนก็ทำด้วยความสะอาดและตั้งใจ
ราคาแต่ละถ้วยก็ไม่แพงมาก อยู่ในช่วง 85-120 บาท ครับ ซึ่งถ้าเทียบกับไอศครีมตามห้างแล้ว ถือว่าไม่ได้แพงกว่ากันเลย เพราะนี่ใส่ทั้งผลไม้ รวมทั้ง procedure ในการทำก็ซับซ้อนกว่า
ส่วนตัวผมว่าผู้หญิงน่าจะชอบแนวนี้นะ …ice cream, ผลไม้, โยเกิร์ต… ถ้าใครมีแฟนหรือจะจีบใคร พาไปร้านนี้ผมว่าคงสร้างความประทับใจกับเธอได้ไม่น้อยเลย
แถมช่วงนี้มีโปรโมชันด้วย คือถ้าใครเล่น twitter หรือ facebook โดยไป follow หรือเข้า group เค้าก็จะมีส่วนลดให้ด้วย น่าสนใจมากๆ
ส่วนวันแรกที่ผมไปกินเจอเชฟชาวญี่ปุ่นด้วย เลยแอบขอถ่ายรูปครับ
คุยกันไม่ค่อยรู้เรื่อง แต่ก็ประทับใจครับ กำลังทำๆ อยู่ เค้าออกมาถ่ายรูปด้วยเลย
เอาเป็นว่า เจอกัน Part 2 ต่อ นะครับ น่ากินไม่แพ้ Part 1 แน่ๆ
