ผมเพิ่งสังเกตว่า แถวๆ ตึกธนิยะมีคนญี่ปุ่นอยู่เยอะมาก ไม่แพ้แถวๆ สุขุมวิทเลย
แต่อันนี้มักเป็นแนวพนักงานบริษัทมาทำงานมากกว่า
แถวนี้ก็เลยมีร้านอาหารญี่ปุ่นเยอะมากๆ หลากหลายแนวและราคา
แม้แต่ในซอยทานตะวัน (ตรงข้ามโรงแรมตะวันนารามาดา) ที่เป็นซอยเล็กๆ
แต่ยังมีร้าน tonkatsu ถึงสองร้านเช่นกัน
ร้านแรกก็ review ไปแล้ว คือ Katsushin
ส่วนวันนี้จะมา review อีกร้านที่อยู่ตรงข้ามกัน นั่นคือ Tonsei หรือ ตองเซอิ
ขอสถานที่อีกทีนึง+รายละเอียดเพิ่มเติม
ร้าน Tonsei อยู่ในซอนทานตะวันอย่างที่เล่ามาแล้ว
เยื้องๆ กับร้าน Katsushin แต่ร้านนี้ถึงก่อนนิดนึง
ถ้ายังงงๆ ก็ไปตาม map ละกันนะครับ
View tonsei in a larger map
เดินทางเข้าได้ทั้งทางสีลมซอย 6 หรือเข้าทางซอยทานตะวัน (ทางถนนสุรวงศ์) ก็ได้
ร้านนี้เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 1100-2300 น ไม่มีหยุดพักกลางวัน
หรือยังไงลองโทรไปก่อนได้ที่ 02-236-2836 นะครับ
นอกจากของทอดร้านนี้ยังขายอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ด้วยนะครับ ลองไปติดตามเมนูที่ร้านได้
ถ้าสนใจลองไปพลิกๆ ดูเมนูภาษาไทยหน้าร้านก่อนได้ครับ
บรรยากาศร้าน
กำลังยืนกะจะตั้งกล้องถ่ายรูปแล้วก็ต้องเก็บไปก่อน
เพราะพนักงานเค้าเปิดประตูต้อนรับเราอย่างดี (เหมือนเค้าจะส่องๆ เราว่าจะเข้าร้านหรือเปล่า)
เอาวะ!! เข้าก็เข้า (ทำฟอร์มไปงั้นแหละ ยังไงตั้งใจมาอยู่แล้ว)
พอเข้าร้านแล้วความรู้สึกแรกเหมือนกับมาร้านในญี่ปุ่นเลยนะ
บรรยากาศแบบใช่เลย ลูกค้าทุกคนพูดญี่ปุ่นหมดยกเว้นผม
เท่าที่สังเกต ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวญี่ปุ่นและให้อารมณ์แบบลูกค้าประจำ
เพราะผมสังเกตว่าลูกค้าและพนักงานทักทาย+คุยเล่นกันคุ้นเคยมากๆ ด้วยภาษาญี่ปุ่น
ใช่ครับ พนักงานเสิร์ฟคุยภาษาญี่ปุ่นได้ -_-a เอาซะเรางงเหมือนกัน
ส่วนตัวผมแอบประทับใจเล็กๆ นะ เพราะถ้าเป็นคนญี่ปุ่น เค้าจะเอาเมนูญี่ปุ่นมาให้ แบบสวยเลย
ซึ่งผมลองแอบดูแล้ว ยิ่งกว่าอ่านไม่รู้เรื่อง เพราะเป็นญี่ปุ่นหมด เขียนหวัดๆ ไม่มีรูป ขนาดราคายังญี่ปุ่นเลย
แต่พอคนไทยมา เค้าจะเอาเมนูไทยให้ ถ่ายรูปด้วย พร้อมราคา
ลักษณะเมนูเหมือนกับสเต๊กสามย่านอะครับ -_-a อาจไม่เนี้ยบ แต่สั่งง่ายดี
ส่วนนี่เป็นบรรยากาศบนโต๊ะครับ มีพร้อมทั้งโชยุและซอสราดหมูทอด
ลองสั่งของรองท้องมาดู
พอสั่งปุ๊บ แปลว่าเราจะกินแน่ๆ
ก็เลยยกผ้าเช็ดมืออุ่นๆ กับน้ำชาเย็นๆ มาให้ ถูกใจมาก เพราะตอนนี้ร้อนจัดๆ แถมเดินมาไกลด้วย
ผมไปคนเดียว เลยสั่งอะไรมามากไม่ได้
เอาขณะนั้นที่ผมอยากกินเป็นที่ตั้ง ซึ่งตอนนั้นอยากกินอะไรกรุบๆ สดๆ ไม่แพง
ผมเลยสั่งซาซิมิปลาหมึกยักษ์ไปครับ
ส่วนตัวผมว่าปลาหมึกสดดีนะครับ อร่อยดี ยิ่งได้คู่กับวาซาบิและโชยุแล้วอร่อยมากๆ เลย
เหมาะกับสำหรับการเรียกน้ำย่อยเป็นอย่างยิ่ง มันกรุบมากๆๆ
เมื่อชุดหมูทอดมาเยี่ยมเยือน
เมื่อแรกพบชุด tonkatsu ของผมไม่ใช่เจอกันด้วยสายตา… แต่มาด้วยกลิ่น
คือมันหอมรัญจวนใจมาตั้งแต่ไกลเลยทีเดียว
นอกจากนั้นมีผักดอง ข้าวและซุปมาด้วยในชุดพร้อมกับหมูชิ้นโต
ควันคลุ้งหอมฉุย น่ากินมากๆ
ส่วนนี่ครับ หมูทอดชิ้นโตเจ้าปัญหาของเรา ทอดได้เหลืองกรอบและหอมมากๆ
แต่เรายังไม่กินตอนนี้ครับ เพราะเรายังมีเครื่องเคียงภายหลังอยู่นะ
เครื่องเคียงอย่างแรกคือผักกะหล่ำซอยครับ แอบชิมแล้วอร่อยดี ไม่เหม็น
เค้าอัดมาให้เยอะมากๆ เลย แถมด้วยมะเขือเทศหนึ่งซีก
แล้วยังมีมะกะโรนีคลุกกับน้ำสลัด แตงกวา และแฮมหั่นเล็กๆ
อร่อยดีเหมือนกัน แก้เลี่ยนได้ดีครับ
พอครบทุกอย่าง เราก็มาเจอหมูทอดของเราดีกว่าครับ
หมูทอดแห่งร้าน Tonsei
หมูทอดที่มาเป็นหมูสันนอกครับ มีส่วนของเนื้อหมูนิ่มๆ ปนกับส่วนที่เป็นมันเล็กๆ ครับ
น่ากินมากๆๆ
ส่วนแป้งของที่นี่ แม้จะไม่ได้หนาและฟูฟ่องเหมือนที่อื่นๆ
แต่ก็สามารถทอดได้เหลืองกรอบดี และเค้ายังกลับมีความหอมพิเศษ
เหมือนใส่ความตั้งใจและทะนุถนอมลงไปในการทอดด้วย
โดยการกินของที่นี่คือเราจะราดน้ำจิ้มลงไปในตัวหมูเลย
ตอนแรกผมก็แอบงงๆ ว่าแล้วงี้มันแป้งที่กรอบๆ จะไม่นิ่มหมดเหรอ
แต่นี่แหละที่ผมว่าเจ๋งคือ ราดน้ำจิ้มลงไปแล้วแป้งก็ยังคงสภาพอยู่ได้
คือแป้งที่ทอดจะมีน้ำจิ้มปนอยู่ แต่ความกรอบก็ยังใกล้เคียงเดิม
กลายเป็นส่วนผสมที่แปลกและอร่อยดีมากๆ
นอกจากนั้น ผมว่าแป้งที่ทอดเค้าหอมมากเลยนะ
ยิ่งได้ผสมกับเนื้อหมูสันนอกชั้นดี น้ำจิ้มรสเลิศ โชยุลื่นคอ มีผักกำหล่ำและเครื่องเคียงมาตัดเลี่ยน
มันเป็นอะไรที่แบบว่า ลงตัวสุดๆ
ถ่ายไปกินไปจนออกเกือบคนสุดท้าย ขนาดคนที่มาทีหลังยังออกก่อน
แต่ tonkatsu ของผมมันก็ยังคงความกรอบอยู่ แม้ว่าจะเป็นชิ้นสุดท้าย
อร่อยและประทับใจร้านนี้มากๆ ครับ
สรุปที่มากินร้านนี้
ส่วนตัวผมประทับใจแทบทุกอย่างเลยนะครับ
ราคาก็ไม่แพง (ชุดหมูทอด 200 บาท, หนวดปลาหมึก 80 บาท) บริการดีครับ
แถมร้านยังเปิดโดยไม่มีช่วงพักบ่ายเหมือนกับร้านอื่นๆ ด้วย ทำให้สามารถมากินตอนบ่ายแก่ๆ ได้
ส่วนตัวหมูทอดและอาหารที่ผมสั่งมาถือว่าทางร้านทำได้ดีนะครับ ในราคานี้
แป้งทอดหมูที่กรอบทนกรอบนาน และชิ้นหมูที่ทอดได้สุกกำลังดี
กับน้ำจิ้มและเครื่องเคียงต่างๆ ลงตัวกับหมูได้อย่างพอดี
เป็นร้านนึงที่มีโอกาสแล้วคราวหน้าผมจะไปอีกครับ
